标签： 书摘

小说：爱如黑咖啡 而砂糖只会令它千疮百孔

玛奇朵形单影只地坐在散台一角，一头蓬松凌乱的短发像是被霜雪染过的枯草，银灰色刘海和深棕色的睫毛互相交垂。他从不饮酒，却贪恋在做工精细的高脚酒杯中装满黑咖啡，且用迷离的眼神专注地看着它，像是在祷告一样，…

虚构之瘾：为何每个时代人类都需要文学故事

听起来，这像是完美的暑期大片。 一个英俊的国王拥有超人的力量，但性格中存在令人无法忍受的傲慢，注定了一场浩劫即将降临在他的王国。一位朴实的徒步旅行者上场，向他发起了挑战。国王结束较量学了乖。之后，两人…

马尔科姆·格拉德威尔：人物特写的局限

虽然我一直在做人物特写，但是我依然相信一些规范人物特写的标准需要重新审视。标准的人物特写的准则是，无论是撰写还是阅读那些人物的故事，都是为了在更深的层次上了解他们。当我回头看我做过的那些人物特写，我可…

全球上瘾：奢侈品与统治者

失去自由的咖啡 在18世纪的法国，“咖啡”与“启蒙”为同义词：当意大利人彼得·斐利（Pietro Verri）在巴黎创办一份文学和哲学杂志时，他直接取名为“IlCaffé”，尽管杂志中的内容与咖啡这一…

全球上瘾：文学百年

赞美咖啡 18世纪是文学发展史上的辉煌时期，文学第一次不再局限于书本文字，而是如一座突然爆发的火山，它的岩浆开始渗透生活的方方面面。每一封情书都是一篇文学作品，每一个自然科学新发现都以文学的形式展示，…

唐鲁孙：蜂糖糕和翡翠烧卖

我虽然是道道地地的北方人，可是小的时候，跟随家人经常在大江南北跑来跑去，所以对扬州镇江以及里下河一带荤素甜咸各式各样点心，吃得不少，因此印象也深。来台若干年来，每一县市都有以淮扬面点为号召的大饭馆，可…

全球上瘾：咖啡老哥

在英国起步 预感自己时日不多时，血液循环的发现者哈维找来一位公证人，并向他展示了一颗咖啡豆。他用指头轻轻指着这颗豆子，宛若爱不释手的宝物，微笑着说：“这是幸福和思想的源泉。”他在遗嘱中将他实验室里最珍…

苏世民：25条工作和生活原则

1、做大事和做小事的难易程度是一样的。所以要选择一个值得追求的宏伟目标，让回报与你的努力相匹配。 2、最优秀的高管不是天生的，而是后天磨砺的结果。他们好学不倦，永无止境。要善于研究你生活中取得巨大成功…

全球上瘾：苏莱曼·阿加和巴黎人

土耳其使者 阳光下的镜子，镜子上的阳光。17世纪中期前后，日头好像赖在了法国，赖在了凡尔赛宫花园的上空。这里的统治者是太阳王、光的化身路易十四（Louis XIV）。他能聚集阳光，无论在室内室外，国王…

全球上瘾：啤酒的统治

无酒不欢 当时啤酒在北德占据重要地位的时间还不长，不过250年。啤酒一家独大的时代开始得更晚。 早期的日耳曼人虽然和色雷斯人、斯基泰人等其他原始民族一样饮用啤酒，但并未像古希腊人崇拜葡萄酒般将啤酒神化…

理查・费曼：科学的价值

时常，人们对我提出科学家应该多多关心社会问题，特别是要考虑科学对于社会的影响。人们似乎相当普遍地认为，只要科学家们对于错综复杂的社会问题加以关注，而不是成天钻在细枝末节的科学研究之中，那么巨大的成功就…

全球上瘾：威尼斯人的商品

战士与商人 就这样，经过一次影响世界格局的战役，大量咖啡进入了维也纳——神圣罗马帝国的东南门，但它对德国还远远未能产生影响。 从维也纳撤离的联军没有带走咖啡。如果咖啡那时被带到了德累斯顿，那么德累斯顿…

全球上瘾：英雄哥辛斯基

战争中的咖啡 奥斯曼帝国不断壮大。它从其新的中心，即曾经的世界统治中心君士坦丁堡向东南西北四处扩张。接近1460年时，塞尔维亚和波斯尼亚被奥斯曼帝国纳入管辖之下，两年之后，瓦拉齐亚也被其统治。1517…

全球上瘾：迫害和胜利

咖啡之争 舍和德特清真寺的僧人们第一次喝到“咖瓦”是在什么时候呢？这个时间很难确定。 可以确定的是，伊本·西纳，这位亦被充满经院哲学气质的欧洲中世纪称作阿维森纳（Avicenna）的伟大的阿拉伯医学家…

卡伦·布里克森：瓦玛依

法拉跟着我去“恰马”。在和基库尤人打交道时，我总是带着法拉。尽管当争吵关乎他自身时，法拉几乎变得不可理喻，而且像所有索马里人一样，一旦自己部落的情感和宿怨卷进事件，他就彻底昏了头，但是对于其他人的争端…

书摘：现代社会的本质就是便于欺骗也容易上当

为什么欺骗对方却不被发现，也就是思想控制为何可行？ 思想控制之所以成立，与人类是群居动物有关。群居动物的特征在于信任。信任一词听起来很高尚，其实狗相信饲主也是一种信任。信赖关系无须复杂的言词解释也能成…

Adam Tooze：特权阶级全球横行发大财的秘密法典

1851年，当时的坎贝尔勋爵在上议院对贵族说：“在这个王国内，有一种资产比爵位或国会大厦具有权势，那就是这个国家的律师。”简单来说，律师们维护英国的地主菁英过着舒适的生活，他们保障和扩张地主的资产，甚…