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近年来，随着经济崛起，东西文化出现融合之势，咖啡已经慢慢地被中国人所接受，并逐步冲击其更为悠久的茶文化。 BBC报导，中国有望成为全球最大的咖啡市场之一。目前，中国人一年的咖啡消费量仅占全世界的2%，但是已有惊人的潜力重塑整个咖啡产业。 报导引述美国农业部数据指出，过去四年来，中国的咖啡消费量成长将近三倍，比任何其他主要市场的成长都快。 报导表示，咖啡的快速崛起，代表中国正快速走向以消费驱动的经济模式。急速扩张的中产阶级，中国新一代的年轻人生活早已被众多的咖啡厅环绕，生活方式、消费形态都随之改变。 庞大的人口，加上属于尚未完全开发的市场，咖啡成为中国放缓的经济状态之下的黑马商品。当民众对其他商 […]
数据显示，上海已有约6000家咖啡馆，去年净增800家。 中国的咖啡馆，第一波热潮是由台商带起来的，当年缺乏适合谈生意的商务场所，不少台商把咖啡馆作为复合式餐饮，像是上岛、两岸咖啡等；第二波是国际连锁店进驻，星巴克、COSTA等，韩系连锁咖啡馆也随韩流大举进入，像咖啡陪你等，用明星与名牌效应招揽客人。 因第二波的名牌效应，让咖啡市场变成小资与流行的象征。业者透露，大部分人进店里就是喝拿铁或奶茶，咖啡豆好不好不是重点，而是自拍哪个角落比较美，越来越多青年创业选择打造高颜值的咖啡馆，也因多是富二代或海归，也会结合自家产业作转型升级配套。 有咖啡馆创业者认为，现在趋势是“咖啡＋”，加的后面可能是汽车 […]
石家庄并不是个会吸引观光客前往的城市，就连我厚重的中国旅游导览书――总共1300页整――也没提到这个地方。石家庄是河北省的首都，总人口已达到1000万，且仍像野火般持续增长。它的规模比美国任何一个城市都还大，但大多数的美国人对它却一无所知。它也是许多制药公司的发源地，其周遭的村镇里有好几家相关的工厂。 为了找到想参观的制药工厂，我必须搭计程车行驶三十公里到西南方的栾城。当地路上铺着粗糙的混凝土，几台拖拉机拖曳着后方的挂车，母亲们用自行车后货架载着女儿，而黑色的奔驰轿车跟保时捷则在车水马龙的道路上与计程车和巴士争道。沿途我们经过几十栋尚在兴建的高楼大厦。跟曼哈顿比较起来，大楼间没那么拥挤；而是这 […]
云南省咖啡行业协会消息，2015年，云南省咖啡创汇逾4亿美元，占中国咖啡出口创汇总额的80%，比上年翻了将近一番。 “我们有最低收购保护价，市场上今年的咖啡鲜果收购价是每公斤2元，我们今年是每公斤2.5元。2015年我家咖啡收入达到18万元。”芒市风平镇咖啡种植户板尚过对媒体说。 去年，“滇新欧”和“渝新欧”中欧国际货运班列的相继开通，使云南咖啡实现了外贸货物运输海陆并行，促进了云南咖啡出口贸易“井喷式”增长，使云南咖啡全年创汇逾4亿美元。 据了解，今年在内贸方面，云南咖啡行业协会将和重庆的一些企业合作，建立咖啡工厂。在外贸方面，不仅将在越南建工厂，还将支持老挝昌 […]
随着中国内地爆炸式的资源采购失去动力，大宗商品价格持续下跌。 中国经济正在摆脱对消耗大量铁矿石和煤炭等重工业的依赖，并转型为消费和服务型经济。其中，规模不断壮大的中产消费阶层对消费和服务业起到了引领作用。结果便是大宗商品需求正在发生变化。 据日本大宗商品市场一位官员说，很多华尔街人士当前都建议做空原油并做多咖啡豆。这名官员援引一名纽约交易员的话说，有关这两种大宗商品的投资策略出现明显差别，原因就是中国内地经济发生了结构性变化。 做空原油是有利可图的，因为原油价格目前处于七年来最低水平。尽管咖啡豆价格疲弱，但做多咖啡豆有更高的盈利几率。 与中国市场有关的大宗商品的交易价格一般变化很快，咖啡便是个 […]
中国连锁咖啡店的竞争日趋激烈。全球最大的咖啡店连锁商美国星巴克咖啡提出了到2019年在中国开设3400家店的计划，中国将成为星巴克海外门店数最多的国家。与此同时，太平洋咖啡等中国本土企业通过开发“乌龙茶拿铁”等本土化的菜单奋起直追。 由于中国经济发展减速和反腐运动，高额消费陷入疲软，此时的咖啡厅作为一种“轻奢”消费模式受到年轻人的欢迎。各企业认为该领域的潜在需求巨大，纷纷加快在华开店的速度。 小齐今年26岁，在上海一家IT企业工作。他习惯每周自己去一次星巴克，因为“麦当劳的环境闹哄哄的，桌子也不干净，在这里比较悠闲自在。”在安静的空间里，坐在沙发上一边看书一边喝咖啡是他的一种享受。 […]