多数情况下，咖啡渣会被当成废料处理。日本近畿大学和石光商事株式会社一起合作，将工厂中获得的咖啡渣为原料开发出固体燃料“bio-coke”，这种燃料可用于烘焙咖啡豆。
咖啡被萃取后，留有95%以上的咖啡渣，而大部分咖啡渣可以做成固体燃料使用。约1千克的咖啡渣固体燃料可烘焙10千克生豆。烘焙咖啡豆时使用这种燃料，可实现二氧化碳零排放量。因为咖啡豆生长时进行光合作用时吸收的二氧化碳，此时通过燃烧咖啡渣又回到大气中。咖啡渣固体燃料不会产生废料，是一种环境友好型燃料。
研发者更进一步，开发出袋装滴滤咖啡，由这种咖啡渣固体燃料烘焙而成。产品负责人表示：“希望大家在品尝咖啡的时候也可以意识到环境问题的严峻性。”
该袋装滴滤咖啡产品的名字是Global Goals Coffee，1盒5包，不含税600日元（约合人民币38元）。预计明年1月以后上市。
咖啡在世界上非常受欢迎，2017年的国际研究机关报告显示，预计到2020年全球对咖啡的消费量将会达到现在的两倍。阿拉比卡咖啡豆占据世界咖啡产量的大半，可是由于全球气候变暖，适宜种植这种咖啡豆的土地面积恐怕会减少一半。
编辑：咖啡爱好者媒体 kaweh.net