Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
美国纽泽西州一名26岁韩裔女子金塔米（Tammy Kim）日前到公路旁的星巴克咖啡买完咖啡后就此人间蒸发，经过10天时间，家人本抱持着凶多吉少的想法打算放弃，怎料竟被数名猎人在森林深处寻获，且尚有呼吸，目前在医院接受治疗当中。 据报导，事发当日，由金塔米的父亲开车载她到富兰克林镇一家常去的星巴克咖啡店，表示3小时后返回接她，没想到父母回到原地后竟发现女儿不见了，随即向警方报警。 警方在距离咖啡馆4公里处的一家商城内，发现了她的手机以及笔记型电脑，接着透过监视器画面发现她就像是失了魂一般，沿着公路独自一人走了出去。警方猜测她可能进入了附近的森林，或者跟了其他人上车，不过在四处搜索无果之下，发出寻 […]
英国是全世界较早开始喝咖啡的国家之一，居住在伦敦的咖啡爱好者，每天能喝两杯以上，全国日均消费7000万杯咖啡；统计，2016年的英国外带咖啡的市场规模将高达80亿英镑。 如此庞大的咖啡消费量，衍生出的垃圾规模也相当惊人。BBC近日撰文指出，每年，英国民众丢弃的咖啡外带杯多达25亿个，但是回收率仅1%。看起来并没人对此负责。 文中表示，造成这种“咖啡杯危机”的其中一个原因，在于大部分人对一般咖啡店的外带杯所存在的误解。一般人认为，这些外带杯可以被回收，因此是一个“绿色的选择。” 事实上，这些咖啡杯为了要做到防水、耐高温的功能，通常都会含有聚丙烯塑胶成分，是不能被回收的。含有塑料的咖啡杯，若扔进回 […]
又名“猫屎咖啡”的麝香猫咖啡味道香醇，是世界上昂贵的咖啡之一，每磅的价格高达三、四百美元，有的甚至一杯就要卖100多美元。但香醇咖啡的背后，其实是整个血汗的“奴役产业”，野生麝香猫恐都被关起来虐待、强行喂食。 据美国知名财经网站报导指出，猫屎其实不是我们常见的宠物猫屎，是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的便便，印尼当地人无意发现麝香猫爱吃咖啡果子，并且在排泄时把豆子原封不动的排出来。自2013年以来，猫屎咖啡的价格虽略为下降，但1公斤仍高达200至400美元，且愈来愈受游客追捧。 麝香猫咖啡源于麝香猫吞食之后无法消化而排泄出的咖啡豆所制成，暴红之后，麝香猫却面临被强行喂食以增加排泄量的悲惨命 […]
美国人的咖啡消费量达到历来最高，使得全球咖啡消费量也升到史上最高，并造成咖啡豆价格飞涨。 由于爱喝咖啡的人口数愈来愈多，今年全球咖啡豆需求量可望创下历史新高，其中美国为最大消费国家。根据彭博资讯，自今年10月开始的下一年度，全球咖啡消费量预估将成长1.2%，而单美国的消费量就将成长1.5%。咖啡在中国、日本与印度也受到空前欢迎，将需要进口更多的咖啡豆。 法储银旗下卢米斯赛勒斯投资管理（Loomis Sayles）的原物料分析师桑达瑞许（Harish Sundaresh）接受彭博访问说到：“美国作为最大消费国家，任何的需求上升都将导致供需平衡的巨大改变。” 对咖啡的强劲需求，也推升了咖啡豆价格。 […]
近年来，随着经济崛起，东西文化出现融合之势，咖啡已经慢慢地被中国人所接受，并逐步冲击其更为悠久的茶文化。 BBC报导，中国有望成为全球最大的咖啡市场之一。目前，中国人一年的咖啡消费量仅占全世界的2%，但是已有惊人的潜力重塑整个咖啡产业。 报导引述美国农业部数据指出，过去四年来，中国的咖啡消费量成长将近三倍，比任何其他主要市场的成长都快。 报导表示，咖啡的快速崛起，代表中国正快速走向以消费驱动的经济模式。急速扩张的中产阶级，中国新一代的年轻人生活早已被众多的咖啡厅环绕，生活方式、消费形态都随之改变。 庞大的人口，加上属于尚未完全开发的市场，咖啡成为中国放缓的经济状态之下的黑马商品。当民众对其他商 […]
加利福尼亚州一位联邦法官对星巴克(Starbucks)被控的罪名做出了三项驳回，但做出了五项保留的决定。两名消费者在之后可继续控告这家饮品零售商故意提供不足量的拿铁咖啡。 原告谢拉·斯特鲁姆劳夫(Siera Strumlauf)和本杰明·罗布尔斯(Benjamin Robles)在3月提起的集体诉讼中认为，星巴克那些受欢迎的饮品比该公司对外公开的12、16和20盎司的分量少了大约25%。 星巴克称“通情达理的顾客”不会被误导。 但周五（17号）当天，旧金山联邦地区法院(United States District Court in San Francisco)的法官特尔顿·亨德森(Thelto […]
从咖啡巨头JAB和Illy，到初创企业High Brew、La Colombe和Chameleon Cold-Brew，全球的咖啡生产商都在开发冰咖啡。他们正在推出高端的瓶装或听装成品咖啡，押注于美国消费者将欢迎这种满足咖啡因瘾的新方法。可口可乐、Dr Pepper和其他饮料公司纷纷加入这个潮流。长期垄断包装冰咖啡的星巴克也在引入新产品。 尽管含糖的冰咖啡饮料，例如星巴克的星冰乐(Frappucino)，已经畅销很多年，但咖啡师和咖啡馆看到消费者对高级冰镇浓咖啡和拿铁咖啡的需求日益成长。很多咖啡馆现在卖出的冰咖啡超过热咖啡，甚至冬天也如此。 2015年第四季度，在门店推出新的冰咖啡产品之后，星 […]
快餐业者麦当劳近日在美国芝加哥测试新的咖啡服务，让消费者利用平板电脑自己调配想要喝的咖啡，一杯要价2.99美元。 顾客在位于芝加哥的这两家麦当劳点咖啡时，不需要跟店员点菜，只要到这个新式咖啡机前，利用平板电脑触控屏幕，点选自己想要的咖啡种类、选择要加多少糖浆、牛奶或者其他配料，不管怎么点、怎么个性化，一杯价钱都是2.99美元。 根据美国媒体《商业内幕》报导，麦当劳表示这样的新式咖啡亭能够精简人力，也为客户提供更个人化的服务，而麦当劳是全球所有快餐业者中第一个引进的这种服务的餐厅，若是可行未来将在各地设置。 如你所见，在个性化定制方面，一杯自行调配的咖啡更加“符合”自己的口味，同时，在麦 […]
尽管雀巢目前仍是胶囊咖啡市场的第一品牌，但随着愈来愈多业者跨足该热门市场，加上对手不断对雀巢提起专利侵权诉讼，已让雀巢在胶囊咖啡市场的龙头地位岌岌可危。 自从雀巢在30年前首度推出Nespresso咖啡胶囊与专用咖啡机后，目前胶囊咖啡已成为全球销售额高达134.5亿美元的市场。 但曾在该市场称霸的雀巢，自从在几年前失去专利保护，加上其他业者也加入竞争，使得它在胶囊咖啡市场的主导地位遭到侵蚀。 胶囊咖啡 让雀巢大赚 不过Nespresso迄今仍是雀巢成长最快的品牌，去年销售额为50.3亿美元，约占集团总营收的5.6％。投资银行Jefferies指出，尽管受专利权到期影响，让Nespresso销售 […]
据英国《每日邮报》报道，为了给企业塑造一个负责任的形象，连锁咖啡店都标榜绿色环保，但调查显示，英国当地平均每一分钟就丢弃5000个咖啡纸杯。 报道称，英国知名咖啡品牌“Costa”自称是绿色环保企业，但每年却有2.5亿个外带纸杯被当作垃圾丢弃，而并非回收。 Costa 的咖啡外带杯外表虽是纸类，但因有塑胶内衬，难以回收，通常会被丢弃，造成浪费及环境问题。 英国当地可处理此类型外带杯回收的处理厂仅有两座，而每一年被丢弃的咖啡纸杯高达25亿个。 另据《泰晤士报》报道，英国纸杯回收公司的创立者古德温称，去年回收的纸咖啡杯总数不到300万个，而英国每年共消耗25亿个咖啡杯，单日的消耗约700万个左右， […]