美国农业部估计 中国大陆咖啡消费量近5年增加16%
国际咖啡豆期货价格近来大涨并攀抵逾两年最高价位，主要是因为亚洲国家对咖啡豆的需求与日具增，且巴西和越南两大生产国预估产量减少。 日经新闻报导，亚洲国家对咖啡的需求正急速成长，美国农业部估计，截至202…
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为什么宣称阿拉比卡豆就能卖高价？
随着全球咖啡饮用量高涨，咖啡豆也成为国际贸易上重要的农作物之一，走精品豆市场的“阿拉比卡豆”与商业用咖啡为主的“罗布斯塔豆”两种豆种为最重要的贸易品项！但“100%阿拉比卡豆”这样的字眼，近年来在各地…
租金贵人工短缺 Peet’s咖啡关硅谷3门市
湾区本土品牌Peet’s咖啡于11月24日关闭位于 硅谷的三家门店。公司在20日发布的声明中表示，此举是为了更有效地经营，公司决定调整其咖啡店布局。不少湾区华人都曾关顾该品牌咖啡厅，他们对…
研究：每天4杯咖啡能降低代谢综合征患病风险
《每日邮报》27日报道称，每天喝4杯咖啡可以显着降低患高血压和糖尿病的可能性。科学家称，即使喝的咖啡不含咖啡因，对健康也有好处。 西班牙纳瓦拉公立大学和意大利卡塔尼亚大学的研究人员发现了咖啡与代谢综合…
罗布斯塔咖啡豆大跌 接近九年低点
在供过于求与主要产地巴西里尔汇率低迷压力下，主要用于速溶咖啡的罗布斯塔咖啡豆（Robusta）期货价格6日盘中挫跌，接近九年低点，本周来已跌4.8%。 纽约洲际交易所（ICE）罗布斯塔咖啡豆11月期货…
咖啡不是必要维生物资 瑞士拟取消咖啡豆紧急仓储制度
4月10日，瑞士政府宣布取消行之有年的咖啡豆仓储制度，因为“咖啡豆不是人类生存必需品”。 一战到二战期间，瑞士政府为了未来的战备、防灾和防疫需求，建立了紧急物资储备制度。政府不但会定期储备砂糖、谷物、…
本末倒置？咖啡豆壳价格居然是咖啡豆的480%！
萨尔瓦多咖啡农以往拿来当作廉价肥料，或更常直接当垃圾的咖啡豆壳，如今市场身价摇身一变，价格甚至是咖啡豆的480%。 彭博报导，萨尔瓦多圣安娜火山（Santa Ana Volcano）附近山区种植家族咖…
世界卫生组织：计划在全球食品供应中停用反式脂肪酸 争取到2023年消除这些有害化合物
世界卫生组织（世卫组织）14日推出了英文简写为“REPLACE”（“取代”）的指导意见，计划逐步在全球食品供应中停用工业生产的反式脂肪酸。 停用反式脂肪对维护健康和挽救生命极为重要。据世卫组织估计，每…
茶商出新招 与咖啡争市场
《华尔街日报》报导，茶是全球最受欢迎热饮，但厂商一直面对消费者不愿多花钱喝茶的问题，因此不少厂商最近推出新茶饮和行销活动来扩大市场。 星巴克的欧非中东区茶品部经理奥特汉姆（Charlotta Ol…
俄罗斯被美、欧经济制裁 居然用苏-35战斗机跟印尼换杯咖啡喝喝
受到美、欧经济制裁影响，俄国不得不另辟蹊径，拓展对外经贸。 俄罗斯、印尼两国国营企业日前达成“以物易物”协议，印尼将以咖啡、茶叶等产品，与俄罗斯交换苏-35战斗机。 印尼贸易部长吕有恩日前出访俄罗斯，…
从物品转向服务 中国咖啡消费总量 将以年均20%的速度成长
虽然中国大陆的每年人均咖啡消费量，与先进国家还相去甚远。但是，在大陆的沿海城市等地区，咖啡正在被广大的年轻群体接受，甚至受到中产阶级喜爱。专家甚至预测，未来大陆咖啡消费总量，将以年均20%的速度快速成…
这个用来保温的咖啡杯还能上网呢，每只150美元，你买不买？
11月21日在美国正式上市的Ember咖啡杯，售价150美元，具备网路连线能力，设计目的即为精准控制内部液体的温度。 发明者亚历山大在2010年为咖啡杯申请专利， 并花费数年琢磨设计和技术。 这款咖啡…
全球咖啡需求量于过去10年扩大 功劳要记在95后身上 他们不到15岁就开始喝咖啡了
《彭博社》报导，全球供应正紧缩的同时，千禧世代对咖啡似乎难以抗拒的渴求正推升全球咖啡需求量创新高。 美国人在年纪很轻时就成为“咖啡瘾君子”，年轻人每日咖啡消耗量增速，快到足以弥补年长者对咖啡需求量的下…
韩裔女子买完咖啡就人间蒸发 10天后离奇现身森林 警察也没搞清什么状况
美国纽泽西州一名26岁韩裔女子金塔米（Tammy Kim）日前到公路旁的星巴克咖啡买完咖啡后就此人间蒸发，经过10天时间，家人本抱持着凶多吉少的想法打算放弃，怎料竟被数名猎人在森林深处寻获，且尚有呼吸…
很多咖啡杯无法回收，英国人每年丢掉25亿个杯子也没发现它是个问题
英国是全世界较早开始喝咖啡的国家之一，居住在伦敦的咖啡爱好者，每天能喝两杯以上，全国日均消费7000万杯咖啡；统计，2016年的英国外带咖啡的市场规模将高达80亿英镑。 如此庞大的咖啡消费量，衍生出的…
强行奴役喂食 外表高贵的猫屎咖啡其实满杯血汗
又名“猫屎咖啡”的麝香猫咖啡味道香醇，是世界上昂贵的咖啡之一，每磅的价格高达三、四百美元，有的甚至一杯就要卖100多美元。但香醇咖啡的背后，其实是整个血汗的“奴役产业”，野生麝香猫恐都被关起来虐待、强…
爱好者越来越多 所以咖啡可能会涨价哦
美国人的咖啡消费量达到历来最高，使得全球咖啡消费量也升到史上最高，并造成咖啡豆价格飞涨。 由于爱喝咖啡的人口数愈来愈多，今年全球咖啡豆需求量可望创下历史新高，其中美国为最大消费国家。根据彭博资讯，自今…
连BBC都说中国人正在爱上咖啡 虽然它并没说清为什么
近年来，随着经济崛起，东西文化出现融合之势，咖啡已经慢慢地被中国人所接受，并逐步冲击其更为悠久的茶文化。 BBC报导，中国有望成为全球最大的咖啡市场之一。目前，中国人一年的咖啡消费量仅占全世界的2%，…