分类： 原产地

由于国际咖啡价格滑落，宏都拉斯今年截至本月中，咖啡出口总值只有5亿5300万美元，比2015年同期的7亿7500万美元，相差甚多。 据报导，1袋（46公斤）的咖啡在国际市场上周的收盘价格是126.65美元，去年同期的价格是在每袋135美元以上。 报导中回溯，2014年5月国际咖啡价格一度曾到180美元一袋。 本地业者认为，咖啡价格疲软是受到全球性的原物料价格危机的影响，世界经济成长迟滞不前所致。 来源：中央社

越南咖啡贸易协会指出，身为全球罗布斯塔（Robusta）咖啡豆最大产地的越南，由于面临严重干旱，产量可能锐减近3分之1。 越南咖啡和可可协会主席梁文字（Luong Van Tu）表示，旱灾导致近25万英亩的咖啡树枯死，咖啡豆产量在下个行销年将萎缩最高30％。越南行销年为2016年10月至2017年9月。 梁文字指出，“中央高地的部分地区已开始略微下雨，但仍不够，预料6月以前不会出现大面积的降雨。” 90年来最严重干旱 越南面临90年来最严重的干旱，受创最深的地区即为中央高地，此处也是越南150万英亩咖啡树所在地。 在达乐省（Dak Lak）植植8.6英亩咖啡树的农夫Nong Van Ky表示， […]

巴西干旱影响咖啡产区收成，很可能将影响到速溶咖啡，这是因为干旱导致常用于速溶咖啡的罗布斯塔豆产量大减、价格飙升。 咖啡爱好者都知道世上咖啡豆种类不计其数，但在商品期货市场交易的咖啡豆只有两种：在纽约市场交易、品质较优的阿拉比卡咖啡豆，及在伦敦市场交易、风味偏苦且常用于即溶咖啡的罗布斯塔咖啡豆。 两种咖啡豆价格指标走势在天气正常的情况下通常一致，但今年来伦敦罗布斯塔咖啡豆期货劲扬8%至每吨1,655美元，纽约阿拉比卡期货价格却仅上扬1%至每磅1.3美元。 主因在于，名为“柯尼龙”（conilon）的巴西罗布斯塔咖啡豆收成因主要产区干旱而大减，阿拉比卡咖啡豆产区则雨量充沛。经纪商Marex Spe […]

《缅甸新光报》5月14日报道，首批出口美国咖啡共36吨，每吨价格为6000美元。 据悉，近年来，缅甸咖啡种植在美国及其他国家帮助下，产品质量提升较快并得到国际市场认可，市场前景看好，已销往日本、中国台北、韩国及欧洲地区，上个月向瑞士出口了18吨咖啡。 缅甸咖啡种植面积约24万亩，年产量在2000吨至2500吨之间。

说每一杯好喝的咖啡背后都有一段不凡的故事，可能有点哗众取宠，营销痕迹太重会让好故事变成坏事故；但说到每一位活下来的咖农背后都有一段艰辛的过往，想必观众们容易表示一点点同情。 纪录片《caffeinated》关注的就是咖啡业最底层的从业者—-咖啡农—-的生存状况，以解释“咖啡与消费者的关系”，并试图向消费者传递两点主张：永续咖啡与直接贸易。 永续咖啡是目标，直接贸易是手段。用合理的价格向咖农购买咖啡，提升其经济收入，以生产出高质量且于环境无害的咖啡豆。 细心的咖啡爱好者能从片中得出一个简单的判断：直接从某户咖农手里买来一磅咖啡豆，是符合咖农、烘豆师和你本人三者利益的一项举 […]

据哥斯达黎加《民族报》5月12日报道，由于国际市场咖啡价格下滑，2015年哥咖啡出口额为3.06亿美元，较2012年4.12亿美元的出口额下降了26%。 2016年第一季度，世界咖啡平均价格为1.14美元/升，较2014年同期下降26%。同时受气候变化和病虫害影响，哥咖啡种植区域在2014-2015年缩减了3%。且由于燃油和能源成本较邻国高，咖啡种植成本不断增加同样影响出口。 鉴于上述，哥斯达黎加亟需通过一系列措施刺激咖啡产业，包括：通过提供技术和金融服务支持咖啡种植者，应对气候变化造成的问题；开拓新市场，发展土耳其和突尼斯等世界上最大的咖啡进口国。 当前，影响2014年哥咖啡产量的虫害已得到 […]

国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）月报显示，4月份两大咖啡品种的价格走势出现分化，罗布斯塔咖啡月平均价格上涨6%来到每磅92.06美分，并创下去年11月以来的新高，主要因为包括两大产国越南与印尼在内的数个主要生产国遭遇干旱的影响；反观阿拉比卡咖啡月平均价格则是下跌1.1%至每磅157.06美分，因最大产国巴西供应充裕的影响。4月份ICO咖啡价格综合指数月平均价格则是小涨0.1%至每磅117.93美分。 ICO表示，2015/16上半年度（10月至3月），全球咖啡出口量年增1.4%至5,550万包（每包60公斤），创下史上的同期次高，仅较 […]

全世界最贵的咖啡，原料是大便──更精确来说，是用麝香猫吃下之后半消化再大便出来的咖啡豆做成的。这种麝香猫咖啡可不便宜，在美国一杯可能高达80美元。 麝香猫的栖地在东南亚和撒哈拉沙漠以南的非洲，有着像猴子一样的长尾巴、像浣熊一样的脸部花纹，身上则是有条纹或斑点，在食物链中扮演重要的角色，除了吃咖啡果实、芒果等水果类以外，还会吃昆虫和小型爬虫类，自己也会被猎豹、大型蛇类和鳄鱼吃掉。 麝香猫咖啡贸易原本对这些动物没什么害处：椰子猫（Asian palm civet；东南亚的特有种麝香猫）在印尼会侵袭商业果园，常常被当地人视为有害动物；因此，麝香猫咖啡产业的蓬勃发长反而促使当地人保护麝香猫，来取得牠们 […]

尼加拉瓜官方消息指出，本（2015-2016）收成年度前6个月，尼国咖啡出口在值和量的方面与上一年度同期相比，分别下跌了19.3%和9.2%。 根据国立出口交易中心（Cetrex）的初步报告，从去年10月1日至今年3月31日，尼加拉瓜总共出口了1亿3090万美元的咖啡，而上个年度同期内的咖啡总出口值是1亿6220万美元。 Cetrex报告显示，本收成年度上述期间尼加拉瓜共出口了83万4509.2公秉的咖啡，比上个年度同期的91万9756.1公秉相比，下降了9.2%。 报告中说明，在上述6个月期间，咖啡在国际市场的平均价格是在每公秉156.9美元，而在2014-2015收成年度同期的平均价格曾高 […]

编者按：茶与咖啡，只是历史戏里的道具，美国人由茶到咖啡的进程，不是因为咖啡比茶便宜－－虽然的确便宜－－而是对英国殖民者强制征收茶税之行为掩盖下的殖民反抗。咖啡作为一个符号，一面旗帜，代表着美国想要展现给英国、给全世界的新形象：热情、力量、勇敢与自由。跟随两位采访者，一起理解咖啡。 编辑：kaweh.net