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瓜地马拉将于今年十月一日退出国际咖啡组织

瓜地马拉全国咖啡协会理事长艾瑞纳斯透露,由于他们认为国际咖啡组织并没有充分维护咖啡农的利益,因此他们敦促瓜地马拉政府和国际咖啡组织切断关系。瓜地马拉的咖啡产量占世界总产量的2.5%。国际咖啡组织有43…

咖啡馆主的日常:季风咖啡的由来

虽然我有几年不卖亚洲豆了,不是它们不好,而是少了酸的咖啡,在店里就是乏人问津。即便如此,我还是不得不提一款亚洲特有的咖啡,印度马拉巴,季风咖啡! 印度于1858年沦为英国殖民地,而印度季风马拉巴咖啡的…

巴西咖啡豆采收季将至 找不到人手怎么办?

距离巴西咖啡豆采收季的时间剩不到一个月,咖啡豆农却为采收而头痛不已,原因是在新冠肺炎疫情蔓延的情况下,政府实施旅行禁令,导致农民疲于寻找移工,即便找到足够人手,仍会面临保持社交距离等防疫问题。 彭博资…

高温地球:红苹果将销声匿迹

说起苹果,就会想到红色,但在不久的将来,这种条件反射式的联想,或会成为令人唏嘘的历史。英国广播公司(BBC)引述专家报道,倘若各国不加紧行动对抗全球暖化,天然的红苹果将不复存在,取而代之的是苍白、了无…

一杯卖75美元的咖啡 到底贵在哪儿?

当巴拿马的得奖咖啡豆开始竞标时,所有人都想知道价格到底会飙到多高。 是因为去年巴拿马顶级咖啡豆的竞标,创下每磅803美元的惊人价格。 这种咖啡豆名叫Elida Geisha(艾利达艺伎),是在中美洲以…

咖啡豆价格跌至10年低位 消费者还是无法受惠

很多人喜欢一日一杯咖啡,最近咖啡豆价格跌至10年最低,市面买的咖啡会不会减价?有业界人士指出,原来价格太低对农民不利之外,消费者亦未必可以受惠。 人工成本、租金 占咖啡价格一大部份 现时纽约市一杯la…

咖啡原产地之危地马拉

危地马拉位于中美洲。这是一个全年都有热带雨林天气,高湿度和温暖气候的国家。它与尼加拉瓜,萨尔瓦多,洪都拉斯,哥斯达黎加和巴拿马一起形成了中美洲火山弧。因此,危地马拉具有自然灾害的历史背景,并具有商业性…

从一颗咖啡豆看气候变迁所带来的影响

在全球化的过程中,各国为了拉近彼此的距离,人们开始透过共同的国际语言-英文进行交流,而西方国家爱喝咖啡的习惯也影响了亚洲各国。美国厂商看到了黑金商机,于是透过最知名品牌Starbucks行销推广全球,…

咖啡豆跌13年新低 砸破农民饭碗

国际咖啡豆价格已创13年半新低,许多中南美洲咖啡农因此血本无归而干脆不种,情况严重程度正让业界害怕咖啡要陷入产业危机。 《金融时报》报道,英国主张公平贸易的知名咖啡商Cafedirect执行长史迪尔(…