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两名工人在给咖啡豆包装袋缝口。咖啡是埃塞俄比亚最重要的出口经济作物 一、走进咖啡古国 到达埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴的当天，我看到了传说中咖啡仪式的情景。 那是在下榻酒店的大堂，专门辟出了一个角落，地上铺着青草，上面用木头支出一个茅草篷子。一位身着白色传统服饰的女子，坐在一个炭炉后面，炉子上有圆肚长颈的陶壶。看到有人坐在她面前的小板凳上，她便起身在如同中国茶碗般的白色小瓷杯中倒上咖啡。坐在我身边的不少是西装革履的埃塞俄比亚人。不远处就是有着宽阔沙发的咖啡厅，但他们更享受这个茅草篷下的咖啡时光。 同行的人调侃说，这种酒店里的民俗展示，没准是冲好的速溶咖啡灌进壶里的吧。过不了几天，我就因为要求速溶 […]
（古巴咖啡／谷歌图片） 咖啡、烟草和甘蔗是古巴的三大农作物。革命之前的古巴，全国经济就靠这三种东西支撑起来。三者之中，烟草是古巴原有物种，咖啡和甘蔗则是哥伦布发现美洲后才引进的。 今日的古巴物资贫乏，但咖啡供应充足。三次到古巴，我都住民宿，早餐必定有咖啡供应，而且要喝多少有多少，这咖啡属于香港说的espresso(意式浓缩咖啡)，很浓烈。 街道上也容易找到咖啡店，价钱相宜，以港币算，一杯才十元。探访华侨或到古巴人家庭作客，主人会奉上咖啡。古巴人饮咖啡的习惯和西欧相同，用小杯，不加奶。香港那种水汪汪的咖啡此处称为caféamericano，即美国咖啡，很少人喝，都瞧不起。 我翻查资料，得知古巴种 […]
国际咖啡组织（ICO）10月指出，咖啡小农营收低，种植成本也越来越高，恐怕在短时间内消失，而这种情形在世界各地所在多有。 哥伦比亚咖啡生产者组织（Fedecafe）主席欧多斯（Juan Esteban Orduz）则警告，现在的咖啡生产国大多体质不良。 ICO最新的调查显示，咖啡生产小国如萨尔瓦多、哥斯大黎加等，均面临极大的亏损，许多农夫因此转作其他经济效益相对更高的作物，或是干脆不再务农，如此一来，全球咖啡供应量很快就会跟不上暴增的需求量。 根据估计，2030年时全球每年的咖啡豆需求量将达到2亿袋。 全球约有70个国家生产咖啡，但长期薄利的情形，将导致咖啡小农国快速消失，仅规模大、种植效率高 […]
据业者统计，截至今年9月底的2015-2016收成年度，萨尔瓦多的咖啡出口在量和值方面与上个年度相比，分别下滑了17.3%和28.3%。 萨尔瓦多咖啡委员会（CSC）的一份报告指出，自去年10月至今年9月的12个月期间，萨尔瓦多出口63万2669袋（每袋46公斤）的咖啡至国际市场，外销总值为1亿940万美元。 根据CSC统计，2014-2015年度萨国咖啡的出口总量为76万5210万袋，总值为1亿5260万美元。 CSC报告显示，萨尔瓦多的咖啡主要销往美国（占总出口量的41.4%）、日本（13.6%）和德国（9%）、其他市场还包括英国、比利时和意大利等欧洲国家及加拿大。 来源：中央社
据Agrimoney.com报导，国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）10月14日报告表示，截至9月底止的2015/16年度，全球咖啡产量预估年增0.9%至1.48亿包（每包60公斤），其中阿拉比卡咖啡的产量年增0.7%至8,580万包，罗布斯塔咖啡的产量年增1.3%至6,220万包。2015/16年度，全球咖啡消费量预估年增1.3%至1.513亿包，符合自2012/13年以来全球咖啡消费的平均增速。 根据ICO的报告，甫结束的2015/16年度，全球咖啡市场的供给短缺为330万包，远低于此前所预估的880万包供给缺口；主要因为产量预估上 […]
越南《经济时报》9月15日报道，9月13日越南西原地区咖啡生豆价格已达4.01—4.06千万盾/吨，较8月底上涨4百万盾/吨，同比上涨1千万盾/吨。 9月13日，罗布斯塔咖啡豆在胡志明市离岸价格达1856美元/吨，较前一天上涨17美元/吨。从6月底的1650美元/吨，到现在近1900美元/吨，上涨200多美元/吨。越南作为全球最大的罗布斯塔咖啡豆出口国正从此次涨价中获利。 据越南专家分析，罗布斯塔咖啡豆价格高涨的首要原因是供求失衡。今年前8个月，越南咖啡出口量达127万吨，金额达22.5亿美元，同比分别增长39.9%和20.7%。越南已出口大量的罗布斯塔咖啡豆，国内库存所剩无几，而巴西和 […]
根据业者统计，本收成年度（2015-2016）前11个月，洪都拉斯咖啡出口在量的方面比上一年度，成长0.15%，但由于国际价格低迷，总值下滑18.9%。 洪都拉斯咖啡协会（Ihcafe）在1份初步报告指出，去年10月1日至今年8月底，洪都拉斯咖啡出口总值为8亿1800万美元，比上年度同期10亿900万美元，减少了18.9%。 在量的方面，Ihcafe表示，上述11个月期间，该国总共出口650万袋（每袋46公斤）的咖啡，而上个年度同期的咖啡出口量为649万袋。 同时，本年度上述期间的咖啡国际价格每袋平均125.85美元，而上年度的均价是在每袋161.4美元。 报告也显示，本年度前11个月，洪国咖 […]
澳洲气候研究所在最新公布的一项研究报告指出，若全球暖化以目前的轨迹延续，野生咖啡豆恐在2080年灭绝。 研究人员说，由于气温不断上升，再加上害虫与真菌肆虐，预估至2050年，全球适合种植咖啡树的农地将减半。一旦咖啡树消失，势必对仰赖咖啡豆维生的全球1.2亿相关人口造成严重冲击，其中许多人住在全球最贫穷的国家。 全球目前有70个国家生产咖啡豆，咖啡产业是其中部分国家的经济骨干。布隆迪59%的出口所得来自咖啡豆，埃塞俄比亚33%，尼加拉瓜17%。多数咖啡农是小农，意味他们特别容易因市场起伏不定而受到影响。 此外，除了因为数量越来越少而导致价格上涨，咖啡风味也可能受到严重影响。 报告说：“长期而言， […]
咖啡价格仍相当接近上个月达到的12个月高点，分析师分析它是否还有更多的上涨空间。 咖啡价格虽已涨了一段，但花旗分析师仍看好该标的，也维持前景不变。“拉丁美洲的作物如糖及咖啡，其价格已较 2015/2016 的多年低点涨了 50-100%；不过 ICE 期交所的可可可能会持续疲软至 2017 年。”研究报告提到。 咖啡现在价格落在146美分，较上个月的高点还差 5.7%，但它却显示了强劲动能，一周内上扬了超过 3%。上月7月15日咖啡来到年内高点的 154.80 美分，为 2015 年 2 月以来最高的水准。 不过，其他人则对咖啡的进一步涨势没有这么肯定。一不愿具名、专精商品交易的资深交易员向《 […]
荷兰合作银行（Rabobank）最新报告将截至9月底止的2015/16年度全球咖啡市场的供给短缺预估上调20万包至100万包（每包60公斤），自10月起的2016/17年度咖啡市场供给短缺预估也上调30万包至250万包，因主要消费国包括欧洲、美国以及日本等，第二季消费较为旺盛的影响。而由于几个主要生产国遭遇干旱的影响，罗布斯塔咖啡产量前景较不乐观，该行预期阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡的价差将会收敛。 根据国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）的报告，7月份，阿拉比卡咖啡对罗布斯塔咖啡的价差达到平均每磅66.07美分，创下逾一年以来的新高，主要 […]