一如英国桂冠诗人菲利普·拉金所形容的,在1960和70年代的英国,任何童年“枯燥乏味”的人,一听到“香草”这两个字,就一定会想到鹅黄色的沃尔冰砖、夹在上了糖霜的易脆威化脆饼之间。有趣的是,1970年代…
17世纪开始,荷兰开始有利可图的甘蔗栽种。荷兰移民纷纷在南美东北部的盖亚纳建造甘蔗的大农场。17世纪中期以后,英国、法国为谋求优渥利益,也开始投入砂糖的生产。 1624年英国占领了位于西印度群岛东侧的…
2016年3月11日,在意大利的一家天主教圣堂中,举行了一场特别的葬礼弥撒,悼念人群对着一个巨大的摩卡壶,难掩心中的悲伤沉痛。他们面前没有棺椁,只有一个摩卡壶,这个特制的摩卡壶,就是93岁高龄去世的雷…
顺着查理大桥或马提尼桥向城堡山走去,就可以到达卡夫卡故居——黄金巷22号。1916年到1917年间,卡夫卡和妹妹在此居住,潜心写作。 在所有旅行攻略里,黄金巷都是重中之重。不过,这条神秘街道如今已是游…
早前就有很多不知道是否靠谱的研究表示,咖啡对健康有很多好处。现在有个新研究试图证实,男性每天喝2到3杯咖啡,可以让性生活更美满。不过,路过此文的单身狗可以忽视。 美国德州大学健康科学中心的研究人员表示…
茶在东方文化中有很长远的历史,而咖啡先是在非洲与中东地区间流传,再传到欧洲后,最终全世界流行。这两个在现代社会很重要的饮料,其实并不是随时都受到欢迎。 咖啡于 1674 年引入到瑞典,但是要直到 18…
西欧的第一家咖啡馆并不是开在繁华的商业区,而是开在大学城牛津。这家咖啡馆是1650年一个叫雅各布的黎巴嫩人开设的,比帕卡·罗西开设的第一家伦敦咖啡馆早两年。虽然咖啡与学术的联系早已被现代人视作是理所应…
如果你是个追求智慧与欢乐的人,如果你喜欢打探新闻,就像来自世界各地的人一样——就像荷兰人、丹麦人、土耳其人和犹太人一样,那我向你推荐一个去处,那里的新闻无所不有,包罗万象:去咖啡馆里倾听吧——那里的消…
18世纪之前,阿拉伯半岛一直是世界上唯一的咖啡供应地。 正如一位波斯作家所说:“在麦加城的周边地区,咖啡丰收了。人们先将咖啡豆运往吉达港,再由吉达港运往苏伊士,最后用骆驼运至亚历山大。法国商人和威尼斯…
都知道勒夫在比赛前,或者是发布会前喜欢喝黑咖啡取暖。之前的比赛因为在炎热的索契,所以也没看到他再举着杯咖啡出现。现在来到阴冷的圣彼得堡,他终于开始重新拾起了这个习惯。 就在联合会杯决赛赛前发布会上,身…
17世纪50年代至60年代,咖啡成了预示伦敦政治气候的风向标。查理一世被处以绞刑,英国内战结束,清教徒克伦威尔随后登上了国王的宝座。清教徒统治时期,咖啡馆开始在英国出现。它以优雅的环境、自由闲适的气息…
2010年,一篇刊载在美国《科学》(Science)期刊上的论文,对追求“触感”的我们带来冲击。耶鲁大学的约翰.巴奇(John Bargh)博士的研究团队证实,我们的思考会受到触感影响。虽然我们相信自…
很多人都知道,在咖啡流行起来以前,台湾人最常喝的饮料是茶。日本人来台湾以前,台湾人靠种茶、卖茶赚了很多钱。靠茶吃穿的台湾人,自然而然也把茶当水喝,不分贫富,都能够在酒足饭饱后来上一杯好茶。 喝茶风气延…
咖啡是提神的饮料,是滋补心神的营养品。与酒精饮料不同,咖啡让我们神志清醒,思维专注;它吹散了胡思乱想的愁云惨雾,用真理的灵光照亮了真实的世界。——朱尔斯·米什莱,法国历史学家(1798~1874) 希…
为什么喝完咖啡会让人想上厕所呢? 是因为咖啡因会刺激肠胃道蠕动? 对也不对,只算答对了一半。 如果只是因为咖啡因,那么去咖啡因的咖啡为什么也会产生这种强烈的悸动?其他含咖啡因的点心或饮料(例如可乐)为…
学过日文的朋友可能知道“咖啡”在日文中叫做“コーヒー”(KōHii),虽然咖啡在日文中是外来语,但因为传入日本的时间较早,也有专门指Coffee的当て字(无视原字义借用汉字来标示)。 像是大家耳熟能详…
我有一个根深蒂固的习惯,在家里根本写不进东西,必须得去外头。 从前有工作的时候,最完美的写作空间是公司。在上司时不时的游弋瞪视和繁重工作的双重压迫下,脑袋会像一个坏掉的水龙头,灵感源源不断。如今赋闲在…
早餐,一杯咖啡能提神醒脑;闲暇时,一杯咖啡惬意无限。除了可饮用外,它还有很多你想不到的用途。美国《ALLYOU》杂志日前载文,总结出了咖啡一些鲜为人知的妙用,不妨试试看。 1、去死皮。 将咖啡渣与沐浴…