分类: 趣闻

咖啡、茶、朱古力:颠覆医学之饮食史

在古代,希腊以至欧洲多国均流行“体液学说”(Humorism)。所谓“体液学说”是种医学理论,认为人体由“血液、粘液、黑胆汁及黄胆汁”四液构成。依照此说,要达致健康,须取得“平衡”,失“平衡”者疾病缠身,而正确的饮食则是维持“平衡”的养生要道,比用药及手术还要重要。此说千百年来广获信服,但到了16世纪中叶,咖啡、茶和朱古力的出现,意外参与了对这套欧洲古医学的颠覆。 根据“医学之父”古希腊医师希波克拉底(Hippocrates)及后来古罗马医学家盖伦(Galen)的理解,每个人的身体都有独特的体液构成,故此,医学及治病也是以个人为本,因人而异。“体液学说”治病的第一步,不是用药,也非手术或烧灼( […]

意大利一男子直播自杀 终因一杯卡布奇诺改变念头

据俄罗斯“Informing”新闻网5月21日消息,意大利都灵一名52岁男子网上直播自杀,最后被一杯卡布奇诺咖啡救下。 据报道,该男子一天前将自己反锁在六楼的家中,然后开始从阳台向行人扔家具、日用品,甚至水族箱等。与此同时,其还在Facebook上同步直播,要求见记者,称有黑手党威胁他。从直播画面可以看出,他有一把手枪。 最终”经过22小时的挣扎,这名来自卡拉布里亚大区有躁郁症的生意人最后被几名送来卡布奇诺当早餐的帮助者说服,开了门”。 目前,该男子的自杀动机尚不清楚,但据意大利《共和报》(La Repubblica)报道,他去年曾在一家精神病院接受过治疗。

赔你10万美金 你敢给星巴克的咖啡烫一下吗?

美国有个女子买星巴克咖啡,不慎烫到大腿,一怒之下告上法院,最后陪审团,裁决这名女子,可获赔10万美元。 43岁的乔安娜(Joanne Mogavero) 在2014年7月左右驾车到佛罗里达州当地星巴克的“得来速(drive-through)”窗口,购买了一杯大杯咖啡,当她把这杯咖啡递给旁边乘客时,咖啡杯盖不小心掉落,热咖啡洒到她大腿上,造成一级与二级烫伤,并留下永久性的疤痕,当时咖啡的热度有87度。 乔安娜强调,她不是要争取陪审团同情,争取的是正义。最后佛罗里达州杜瓦尔郡(Duval County)陪审团,裁决她可获赔10万美元,其中包括8万5000美元伤痛赔偿及1万5000美元医疗费补偿。 […]

为什么谈恋爱的时候要去喝杯咖啡?原来对方怎么选咖啡真是大有讲究

暧昧的美好让很多人难以忘怀,酸甜滋味加上模糊不清的界线,对方一举一动总是触动内心深处,但却也让人受尽委屈。想知道对方到底对自己有没有兴趣,又不知该从何问起,那就约他一起喝杯咖啡吧! 根据“Tanogo”公布的心理测验,让你可以从他选择饮品的模式,读出他到底喜不喜欢你! 他和你点一样的饮品 每个人对于饮料的冰量、糖量需求都不一样,如果你在告知店员自己的需求后,他接着点跟你相同的饮料,代表他百分之百对你有意思,想让你知道彼此有相同喜好,并让你对他产生好感。 他点隐藏版饮品 如果他点了价目表上没有的隐藏版饮品,代表他对你有意思,但在不确定你的心意前绝不会透露自己内心的想法,因此借由这样的行为让你对他 […]

知识点:英国最早的茶叶广告是一家咖啡馆做的

在17世纪30年代中期,中国的茶叶就已被荷兰商人带到了英国。但在很长的时间内,茶对于英国人都是一种极为罕见也极其陌生的东西。    “据说茶在英国初次上市出售已晚至1657年”(角山荣《茶的世界史》)。而1658年9月23日,伦敦《政治快报》上刊登了一则茶叶广告,则是英国最早有明确日期的关于茶的记载。这是伦敦一家咖啡馆的广告。 在咖啡馆卖茶,也算不上奇怪的事情,无非只是英国人还没有好好认识这两种东西。当时看来,茶与咖啡都是从遥远世界舶来的珍奇饮料,再没什么大的不同。只不过咖啡早卖了几年,先一步建起了咖啡馆而已。 那则广告“满纸充满了冗长的介绍功能的语言”,先是茶的一般性介绍,然后着重提到茶是“ […]

请老鼠喝杯咖啡 遇到大事它都能非常镇静

假如在小鼠的饮用水添加咖啡因 (添加浓度: 每公升含有一公克)),然后再把这些小鼠放置在有压力环境 (chronic unpredictable stress, CUS),持续21天。   实验中使用所谓对小鼠造成压力的环境,是指说这些外来因素会造成小鼠体重减轻,产生焦虑、无助的行为,甚至记忆力减退…等现象。   结果发现,这群喝咖啡因的小鼠,比起喝一般水的小鼠,较能冷静面对、处理所遭受的困境 (有压力的环境)。   以上是葡萄牙的科英布拉大学的Cunha领导的跨国科学团队的研究。   该研究团队发现咖啡因对小鼠,能降低压力产生的副作用,不仅如此,咖啡因也具有预防记忆力退化的作用。   听起来 […]

咖啡的伟大故事:从传说到历史

咖啡的故事可追溯至好几代以前,时间横跨1000多年,和许许多多地球上发生过的事件一样,至今仍包裹在迷雾中。咖啡的故事就是一粒褐色种子的旅程,过程中充满了神秘与奇妙。 我们每次喝咖啡,就如同沉浸在自远古以来吟游诗人与文人雅士着迷的世界中。有关咖啡的最早传说,据信来自于公元前400年的东方。 虽然欧洲与阿拉伯的历史学家采集了许多神秘的口传故事,这些故事的源头是来自公元500年前的非洲席巴女王王国,但就流传下来的文字记载来看,只知道在15世纪前半,咖啡已是众所周知的植物,民众也会喝咖啡。 在1671年的第一篇咖啡专论《健康的饮料》(De Saluberrima potione)中,安东尼奥·福士托· […]

普希金命丧小黑河之前,坚持要去这个地方做完一件事

在圣彼得堡,宽阔的涅瓦大街一角,莫伊卡运河旁,坐落着著名的“文学咖啡馆”。1837年1月27日,普希金正是从这家甜食店喝完最后一杯咖啡,而直接奔赴决斗地点“小黑河”,最后在决斗中英年早逝。 这家咖啡馆原名“伍尔夫甜品店”,普希金逝世后,深受他影响的果戈理、陀斯妥耶夫斯基等作家,经常来到这里谈诗论赋、针砭时弊,店铺的名气因而越来越大,最后更名为“文学咖啡馆”。 不仅如此,莱蒙托夫、陀斯妥耶夫斯基、舍夫琴科等人曾经也都是这里的常客。 文学咖啡馆是一座二层建筑,至今仍保留着19世纪30年代的原貌。建筑一楼有普希金的蜡像,他坐在窗前,手里拿着羽毛笔,目光偏向一方,似乎在构思着美丽的诗句。 建筑二楼才是 […]

挪威人为什么要喝那么多咖啡?

在挪威,每年人均消耗接近 10 公斤咖啡豆,和其他几个北欧国家,长据榜首三甲。几年前更加有标题写到,Uten Kaffe,stopper Norge,字面意思是说没有咖啡,整个挪威就停止运作了。这当然是夸张手法,但也成功凸显咖啡在挪威社会中的重要地位。我一直疑惑,为什么北欧人喝那么多咖啡? 有人翻查挪威的历史档案,发现咖啡这词早在1694年出现。在18世纪初,这种新奇有趣的饮品在上流社会流传开来。那时的富贵人家女人,不用上班不用料理家务,日常就是聚在一起闲话家常交换情报。以前聊天佐以酒,一天下来大概醉得惨不忍睹,咖啡的出现,就顺理成章的,变成离地一族的社交必备新宠。 在短短的时间,接近18世纪 […]

成也咖啡 败也咖啡 说说巴西咖啡王国的畸形繁荣

16世纪初至19世纪20年代,葡萄牙对巴西进行了长达300余年的殖民统治。葡萄牙的殖民统治对巴西经济、政治、社会和文化产生深远影响,单一产品制和大地产制成为制约近代巴西经济发展的羁绊。由于独立运动的不彻底性,在独立后的一百年间,巴西仍旧沿着殖民地时期的路径,发展以出口初级产品为主的单一商品经济,促成了19世纪咖啡经济的畸形繁荣。“咖啡王国”巴西一方面享受着咖啡经济高速增长的成果,另一方面也饱受其弊病之苦。 殖民者推行单一产品制 15世纪,为了打破意大利人的商业垄断,通过水路与传说中的东方建立直接贸易,葡萄牙人开始探索新航路,继而进行殖民扩张。1500年4月,佩德罗·阿尔瓦雷斯·卡布拉尔率领的葡 […]