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近日，麦当劳宣布将与可口可乐展开合作， 2018年将在美国推出瓶装版的麦当劳冰咖啡(McCafé Frappé)。 据了解，Frappé coffee为希腊法拉沛咖啡，是一种冰咖啡，咖啡的上面覆盖着奶泡，有时还会加入冰块，适合在夏季饮用。此次麦当劳与可口可乐宣布推出的这种瓶装咖啡有焦糖、香草和摩卡三种口味。 除了做瓶装咖啡以外,麦当劳还宣布了麦咖啡的其他变化。麦咖啡推出了三种新的意式咖啡,未来将会更换 logo,产品包装会随着季节变化,2018 年开始门店还会进行升级，店内环境将会更加时尚和舒适。 与此同时，麦当劳方面也表示，麦当劳了解咖啡文化对于消费者至关重要，并致力于达到只有麦当劳能提供的 […]
日本丸红通过太平洋咖啡进入中国咖啡市场 如意算盘能打的顺吗？ 据《朝日新闻》网站报道，日本大型综合商社丸红近日与中国太平洋咖啡签订了合作协议，预计今年内将把旗下子公司“AROMA咖啡上海”的40%股份卖给华润集团旗下的太平洋咖啡。 今后，丸红将负责向太平洋咖啡提供所使用咖啡豆，同时也将在中国超过5000家华润集团小型连锁店内出售AROM品牌咖啡。 太平洋咖啡目前在中国开设有约500家店铺。 目前，丸红在上海拥有自己的咖啡豆烘焙工厂，此次与太平洋咖啡合作后，将在北京、广州增设烘焙工厂，计划将目前每年700吨咖啡豆的销售量在三年内提升至五倍。
统一集团董事长罗智先 台湾统一集团在7月下旬公布与美国星巴克公司的“换股”交易，将集团持有共50%的上海星巴克股权卖出，同时买下台湾星巴克50%的股权，从此美国星巴克百分百掌握上海经营权，统一则百分百持有台湾星巴克股权。 两笔买卖虽让统一集团净赚高达近300亿元新台币，但“这等同卖掉中国转投资事业中，成长最快的一个梦，”一位本土券商主管评论。尤其统一超的转投资中，就属上海星巴克最赚钱，一旦失去它，只能勉强损益两平，因此消息发布后首个交易日，股价就全面崩溃，当日爆量大跌约7.8%。 看到了别的机会？ 在中国这个咖啡消费年成长率达15%、全球成长最快的市场中，失去了星巴克这只金鸡母，但记者会上的统 […]
谷歌(Google)在那里基本无所作为。麦当劳(McDonald)已经同意出售在那里的业务，并授权他人使用自己的品牌。可口可乐在那里投入了大量资金，却卖掉了自有的装瓶业务。 “那里”是哪里？当然是中国了。 眼下，很多美国公司出于对审查以及政治和经济动荡的担忧，正想尽办法撤离中国，有一家公司却悄悄地反其道而行之，那就是星巴克(Starbucks)。 上周是新闻层出不穷的一周——很多公司都发布了营收报告，华盛顿的局面又很混乱——星巴克达成一项重大交易的消息在很大程度上被遮蔽了。它买断了自己中国子公司的长期合作伙伴持有的股份（成为该部门的唯一所有者），并详细阐述了自己在中国的扩张大计。 上周，该公司 […]
在花费89亿人民币从台湾统一企业手中买回上海星巴克经营权之后，星巴克总裁兼执行长Kevin Johnson发表公开声明称，“把星巴克在中国的业务统整起来，将增强我们对这块市场的投入。” 不过，这仅是官方说法。 从过去的经验看，统一不是第一个被美国星巴克收回经营权的企业，这场交易只是美国星巴克经营手法的一个习惯性动作。 星巴克成立于1971年，约在1990年代前后开始跨国经营，他们的经营模式较弹性、灵活、通常是以美国总部在各地星巴克所持的股份比例为依据，主要包括独资、合资、许可及授权四种模式。 1.独资自营： 星巴克占100%股权，如日本、英国、泰国与澳洲等； 2.合资公司： 星巴克占50%股权 […]
台湾统一企业、统一超商27日晚间7点举行重大讯息记者会，统一董事长罗智先亲自现身说明，证实未来台湾星巴克将由统一独资经营。 罗智先表示，因应统一企业与美国星巴克未来的发展策略，统一与统一超商在董事会中决议，将进行旗下上海统一星巴克咖啡有限公司及统一星巴克股份有限公司的持股交易案。此事交易案经过各方多次讨论，以兼顾星巴克在中国大陆市场的整合性发展，并更深耕台湾咖啡市场，双方对此次交易合作都有共识且满意。 统一企业及统一超商将分别出售20%与30％上海统一星巴克的股权给予美国星巴克，并向美国星巴克分别购入20%与30%台湾星巴克的股权。 双方协商议价后，统一企业出售上海星巴克 20% 股权的交易价 […]
星巴克全球最大的店计划于2019年在芝加哥“华丽一英里”（Magnificent Mile）购物街上开业。芝加哥市长伊曼纽4月26日宣布了这一消息。 这间星巴克店将有4层楼高，占地4万3千平方英尺（约4000平米），位于646号北密歇根大道。该地址现在的租户是Crate & Barrel家居用品店。 芝加哥市中心已经有不少星巴克店，事实上在30年前，芝加哥是在西雅图（星巴克总部所在地）之外，第一个开设星巴克门店的城市。 芝加哥太阳报将这间未来的大型咖啡店称为“咖啡主题公园”，正式的名字是“星巴克典藏咖啡烘培店”（Starbucks Reserve and Roast […]
星巴克与麦当劳，一个卖咖啡，一个卖汉堡，看似井水不犯河水，但根据华尔街的预估，最快在2021年，星巴克就将打败麦当劳，成为全球快餐业龙头。 近年美国连锁餐饮业者经营出现困难，外有墨西哥卷饼、中式炒面等异国餐饮挑战，内有超市、便利商店不断推陈出新的熟食侵袭。竞争者既多，市场却未跟着扩大，反而还呈现衰退之势。投资银行富瑞（Jefferies）分析师巴瑞许（Andy Barish）推估，2017 年仍旧“挑战重重”。 麦当劳作为一个 62 岁高龄的跨国企业，尽管全球店数超过 3.6 万家、年营收逾 250 亿美元，却开始面临经营危机。 麦当劳行政总裁 Steve Easterbrook 在 2015 […]
有人认为常喝咖啡容易造成牙齿变黄，对其望而却步，如何打消顾虑，让消费者在啜饮咖啡之余不用担心牙齿上会留下污渍，居然成了一款咖啡新品的创意初衷。 据美国Thrillist网站报导，斯洛伐克的CLR CFF公司近日推出一款无色咖啡Clear Coffee，该公司花了三个月的时间研究，声称没有使用任何化学物质，仅透过物理加工的方式将阿拉比卡咖啡豆与水结合制作成这款无色的咖啡，以透明瓶身装的透明咖啡，端看瓶子就像是一般的矿泉水，很难想像这竟是一瓶不折不扣的咖啡。 虽然制作方法没有解释清楚，不过咖啡本身无糖且透明，容易让人相信不会让牙齿染上颜色，算是很突出的卖点了。 有报导称这款咖啡喝起来虽然有点“奇妙 […]
就像生产最辣辣椒的竞赛一样，人们也竞相生产最强的咖啡。 目前世界上最强咖啡的头衔由南非“黑色失眠”（Black Insomnia）公司所生产的同名产品所赢得，其强度是一般咖啡的4倍以上，肯定会让很多人失眠。如今，这项产品已在美国上市，消费者可透过网站订购。 “黑色失眠”公司于2016年在南非首都开普敦成立，该公司推出的“黑色失眠”咖啡具有超高含量的咖啡因。其每杯12盎司中即含有702毫克的咖啡因，比之前的世界最强咖啡“死亡愿望”（Death Wish）还多了42毫克。 相较之下，一般咖啡每杯12盎司中含有150毫克左右的咖啡因，还不到“黑色失眠”的四分之一。而一罐可乐含有的咖啡因为34克。 除 […]