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2018年关于美国经济的一大疑问是，在我们遭遇供应瓶颈、通胀发展为令人担心的问题之前，经济还有多大的增长空间？在星巴克7月底召开了业绩电话会议后，我们离答案又近了一步。正在解决投资者担心的市场饱和问题的星巴克2018年的股价在波动中走低。 星巴克认为，美国市场仍有增长机会，但在该公司赖以出名的人口稠密的都市区，这些机会将变得愈发稀少。如果将星巴克视作某种暗示的话，那么限制经济发展的一个瓶颈已经出现，沿海城市的经济增长差不多已经到头了。这轮经济周期里倘若还剩下一些增长潜力，那这些潜力只能来自美国中部和南部。 星巴克同店销售额仅增长了1%，这是平均客户订单增加4%和客流量下降2%的综合结果。考虑到 […]
纽约证交所（NYSE）母公司ICE（Intercontinental Exchange）宣布将推数字资产交易公司Bakkt，让用户可在该平台“购买、贩售、储存、花费”数字资产。其中，零售龙头星巴克也是重要合作伙伴，但星巴克随后澄清，这并不表示星巴克门市将接受消费者用比特币买咖啡。 从行动支付跨足区块链，星巴克不只是间咖啡店 星巴克不只是咖啡连锁店龙头，也是行动支付领域的佼佼者。日前市调机构eMarketer公布的美国行动市场数据显示，星巴克打败Apple Pay和Google Pay，成为美国境内用户数最多的行动支付平台。 而虽然比特币这类的加密数字货币距离实际成为支付工具还有一段距离，但已有 […]
据《华尔街日报》报导，星巴克正与阿里巴巴的食品配送部门“饿了么”合作，在今年稍晚时向中国消费者提供咖啡和点心。 报导引述了解两家公司合作关系的知情人士的话说，该交易将在本周稍晚时公布。 《华尔街日报》报导指出，饿了么也将于今年秋季开始提供外送服务。 对此阿里巴巴发言人表示，“阿里巴巴和星巴克一直在探索深化双方在中国长期合作关系的新途径。目前我们没有什么可说明的。”星巴克则没有立即回应。 上周，星巴克发布财报，第三季营收和获利都创新高纪录，优于华尔街预期。 中国一直是该公司最近的成长动力，但在中国的同店销售额上季下降了 2%，而前两季的增幅分别为 4% 和 6%。 在财报电话会议上，星巴克表示将 […]
每当你看见一个成功的企业，必定是有人做出过勇敢的决策。 ——彼得·德鲁克 布兰奇·里基（Branch Rickey）是布鲁克林道奇队的总经理，是他签下了黑人棒球手杰基·罗宾逊，打破了种族肤色歧视，他经常说的一句话是：“幸运只眷顾有规划的人。” 人们有时会说阳光总是照耀在星巴克身上，我们的成功似乎是来自运气。当然，我们赶在了北美第一波社会热潮——广泛流行的咖啡馆文化的风口浪尖上，这是实情。我不能说自己早已预见了这股热潮，但我确是在意大利看出了咖啡杯中的浪漫风情的诱惑力，经过三年的深思熟虑，把它引介到美国，使之成为美国社会生活的一部分。 但凡一个企业或是个人从群体中脱颖而出，飞黄腾达，其他人很快就 […]
加拿大甜甜圈咖啡连锁店Tim Hortons宣布，未来10年将在中国开设1,500多家分店。 北美最大的快餐连锁店之一的Tim Hortons在7月11日表示，已经与笛卡尔资本集团（Cartesian Capital Group）达成独家特许经营合资协议，未来10年将在中国开设1,500多家分店。其广受欢迎的产品是“两个双份”，指的是一份咖啡加双倍奶油和糖。 Tim Hortons在2014年被汉堡王（Burger King）以125亿加元收购后，目前在全球拥有约4,700家分店，大多数分布在加拿大和美国。笛卡尔资本集团也已在参与汉堡王的中国特许经营业务。 据《金融业报》报导，过去两年间，Ti […]
路透社报导，全球最大咖啡连锁店星巴克目前面临高档咖啡以及麦当劳、Dunkin’ Donuts等低价速食连锁店夹杀。 过去6季，星巴克有5季在美洲地区同店的营业额未达分析师预期。 星巴克预估，2019财政年度在美国新店的净成长会低于预期。他们打算推出芒果火龙果特调等新冷饮、聚焦健康趋势，来因应消费者迅速改变的偏好。 史密德资本管理（Smead Capital Management）研究主任薛瑞（Tony Scherrer）认为，星巴克可以轻易让消费者上瘾的时代，已经过去了，现在要开发咖啡新消费者不再容易，顾客成长陷入停滞。 星巴克执行长强生（Kevin Johnson）承认销售成长不够快。当季星 […]
“借厕所”事件，让星巴克深陷种族歧视争议，出面化解危机的灵魂人物，就是去年卸任CEO的“咖啡界乔布斯”、星巴克创办人舒兹。他如何看待这起事件？为什么认为犯错的是他本人？ 今年4月中，两名非裔美国人在费城一家星巴克分店要求使用厕所被拒，还被警方逮捕，引发轩然大波。“这是赤裸裸的种族歧视！”抗议者怒呛。 面对争议，星巴克高层立刻展开危机处理，除了立即认错，向两名受害者道歉和解，还宣布要为全美分店员工进行反种族偏见的培训。 “星巴克咖啡──包括公司、管理层以及我本人──都有错，都要负责，”董事长舒兹（Howard Schultz）郑重表示。 1987年，舒兹从三位原始创办人手上，买下星巴克，开启了这 […]
无论喜欢与否，也不能否认星巴克（Starbucks）咖啡店的出现，改变了消费者喝咖啡的习惯；执行主席舒尔茨（Howard Schultz）是成就星巴克成为咖啡业界一代传奇的功臣。 员工称赞舒尔茨用心领导星巴克，股东也赞许他的能力。事实上舒尔茨在意的不止是顾客手中的一杯咖啡，而是建立一间不限于影响咖啡文化、更是影响美国文化、以至全球文化的企业，企图改变社会，他的伟大的想法甚至让人认为他有意参选美国总统，将改变社会的志愿进一步发扬光大。 舒尔茨将于本月26日卸任星巴克执行主席与董事会职务，转为出任名誉主席。舒尔茨在一封致予现任及前员工的信件中写道：“谁能想像我们一起可以走多远？由1987年11间店 […]
今年64岁的舒兹，一手把星巴克从原本只是位于西雅图一家小咖啡店，打造成全球性的咖啡集团。舒兹在今年4月时卸下星巴克执行长职位，但仍继续担任执行董事长。 星巴克在4日发表声明指出，舒兹将在6月底退休，但将担任荣誉董事长。 舒兹宣布退休，立即引发他可能从政的猜测，包括参选2020年总统。 舒兹告诉纽约时报，他尚未决定下一步，但“目前，我深深担忧我们的国家…国内日益分歧以及在世界上的地位”。 舒兹经常公开批评美国现任总统川普，他说“我下一步要做的其中一件事是，思考是否有我能扮演的角色以回馈社会”。 在被问到是否可能参选总统时，舒兹说，有许多选项，其中包括公共服务。“但就未来做出决定目前还太早”。 来 […]
2010年，蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）的创办人詹姆斯·费里曼（James Freeman）挟着“手艺”、倡议“慢活”的品牌，来势汹汹地创立了当代最潮的咖啡厅。蓝瓶咖啡一直不单是卖咖啡而已，而是让顾客喝上一杯“有灵魂的咖啡”。他以赋名策略（Framing），产出一套系统，将创办人丰沛的个人魅力，转化为独特的品牌魅力。 赋名策略 赋名（为原文Framing之意译），该译词出于自“创新六策”一书，意为“发展出重新认识外在事务的诠释架构”，并说明其策略应用工具有：逻辑论证、问题建构、议题设定、蓝图、前瞻、情境规划、比喻、说故事、身体语言等。连同“赋名”在内的创新六策还包含：能力、 […]