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巴西的坎普斯热拉斯和坎普咖啡种植合作社(Coopercam)正在使用RFID技术自动管理咖啡豆库存。 管理人员需跟踪仓库内发生的一切事情。RFID技术也被证明是一种可行的方案，它可以改善流程并提升可靠性。 Coopercam位于巴西坎波斯拉斯(该市每年生产60万袋咖啡豆)，由咖啡种植者，牛奶生产商等其他农畜产品生产企业共同参与组成。 该RFID项目系统集成商BrasilSync的合作伙伴Hendrix Brasiliense称，该技术提升了流程的灵活度，减少了员工花在咖啡存储上的时间，减少了成本并简化了咖啡豆相关信息的获取。 Brasiliense称：“管理人员需跟踪仓库内发生的一切事情。RF […]
绿山公司（Keurig Green Moutain）单杯咖啡胶囊机（single-serve coffee brewers） 2016 年第一季度的销量比上一季度又下降了 7 %。这是他们连续第六个季度环比销量下降了。 截止于 12 月 26 日的第一季度是节日季，也是绿山每年销量的重头所在。相比于去年第一季度 450 万台咖啡机的销量，今年他们只卖出了 410 万台机器。因为打折促销和销量下降，绿山的收入比一年前下降了 6030 万美金。 不过更令人担心的是占绿山全部营收的 80 % 的咖啡胶囊销量的下降。在竞争对手更便宜的咖啡胶囊面前，绿山并不是很有竞争力。 为什么曾经风头很盛的绿山突然之 […]
巴西农业、畜牧业和供应部（MAPA）植保秘书长近日对外公布了一份活性成分登记优先列表，含有该列表中活性成分的产品可有效对抗咖啡果小蠹。这一决定公布在近日巴西联邦官方公报中，公报指出咖啡果小蠹对巴西经济已产生重大影响。 咖啡果小蠢是咖啡种植区严重危害咖啡生产的害虫，幼果被蛀食后引起真菌寄生，造成腐烂、青果变黑、果实脱落，严重影响产量和品质。危害成熟的果实和种子，直接造成咖啡果的损失。 据报道，此虫危害在巴西造成的损失有时可达60%到80%。 MAPA公布的列表显示，巴斯夫Verismo产品中的活性成分氰氟虫腙，以及UPL公司PL 138 FP BR产品中的联苯菊酯+啶虫脒组合成为优先登记活性成分 […]
来自云南普洱出入境检验检疫局的消息称，国家级咖啡检测重点实验室将在普洱市开工建设，这标志着一个国家级的咖啡产品专业实验室会在云南省诞生。 普洱市咖啡栽培始于19世纪末，1988年开始产业化发展，2015年全市咖啡种植面积75.7万亩，投产40.23万亩，产量3.99万吨，总产值12亿元，出口达2.82万吨，创汇6900万美元，出口美洲、欧洲、亚洲等30多个国家和地区。目前，普洱已成为中国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区和咖啡贸易集散中心。 2012年，普洱市政府拨出实验室专项建设资金1000万元，并由一名副市长主抓实验室的筹建工作，普洱出入境检验检疫局积极专门成立了筹建工作领导小组，通过五年 […]
咖啡驼孢锈菌是一种植物患锈病，咖啡树刚染上这种病的时候，树叶背面会出现黄褐色的斑点，斑点颜色逐渐变深，最后变成深褐色锈斑。这种病菌还会产生淡橘色粉末状孢子，脱落后会四处扩散。斑点慢慢变大，最后扩散到整个树叶，树叶就会脱落。最后，整棵树的树叶都脱落了，树变得光秃秃的，然后就会枯死。 锡兰（今斯里兰卡）的咖啡庄园第一年出现患锈病以后，灾情惨重，后来逐渐消退，然后反反复复，时好时坏。世界各地的专家纷纷给为此烦恼的咖啡种植者提出各种建议。他们尝试过各种化学农药，尝试过砍掉染病的咖啡树枝。但最后都徒劳无功。 1870年，锡兰（今斯里兰卡）出现了咖啡驼孢锈菌，几年时间内，这种病菌就摧毁了东印度群岛的整个咖 […]
爪哇和苏门答腊像其他咖啡种植地区一样，拥有惊人的自然美景。这美丽的景色和当地原住民遭受的歧视和轻视形成了鲜明的对比。 弗朗西斯·瑟伯（Francis Thurber）在其1881年的著作《咖啡：从种植园到杯中》（Coffee：From Plantation to Cup）一书中对此做了描述。每一户原住民需要种植并照料650棵咖啡树，并且要负责收获和加工，然后再上交给荷兰政府。 瑟伯在书中写道：“荷兰政府给当地原住民的报酬相当低廉，咖啡换得的巨额利润都被荷兰政府侵吞了。”由此荷兰人“坚持对其穷苦臣民的独裁，强迫他们借钱，否则就掠夺他们仅存的一点余钱……让他们永远贫穷。” 印度的情况也好不到哪里去 […]
拉丁美洲国家虽然盛产咖啡，但是经常爆发革命、压迫和流血事件。唯有哥斯达黎加能免于这些骚乱。 罗伯特·威廉姆斯（Robert Williams）1994年出版了一本发人深省的书——《国家和社会的发展：咖啡和中美洲各国崛起的关系》（States and Social Evolution：Coffee and the Rise of National Governments in Central America），他在书中写道，19世纪末，中美洲各国社会形态的形成深受咖啡种植土地以及耕作其上的劳动力的影响，由此形成的社会形态延续至今： 咖啡业的扩张影响到社会的方方面面：贸易系统、国际金融关系、移民和 […]
据美国《赫芬顿邮报》1月27日报道，在《美国心脏协会杂志》(American Heart Association)上发表的一项新研究发现，尽管我们过去听说咖啡因会导致心脏跳动不规律，实际并非如此。 据报道，加州大学旧金山分校的研究人员评估1388名健康男性和女性一年多的咖啡，茶和巧克力的摄入量。在此期间，参与者穿着便携设备，该设备每天24小时监视他们的心脏节律。 61%的参与者每天饮用或食用含咖啡因的食品一份以上，但心跳监测器未监测到摄取大量咖啡因的参与者心跳频率加快。因此，研究人员得出结论，咖啡因的摄入量对心跳几乎无影响。 报道指出，为什么该发现很重要？因为以前的研究发现，咖啡因 […]
危地马拉形成的咖啡种植模式在邻国得到了传播，大型咖啡种植园模式被纷纷效仿，而小型的咖啡种植园则采用适合自己的方式。 北方的墨西哥总统波菲里奥·迪亚斯吸引美国人来到他的自由国度（1877～1880年，1884～1911年，墨西哥由迪亚斯统治）投资，在墨西哥从事蔗糖、橡胶、龙舌兰（用来做绳子的植物）、烟草和咖啡种植的劳工和奴隶相差无几。 这里的劳务委托人被称为“下套人”，他们通过欺骗、贿赂收买以及公然绑架那些一不小心上当的人来做苦力。犹加敦的龙舌兰农场和民族山谷臭名昭著的烟草种植园的死亡率高得吓人。墨西哥南部契亚帕斯山地的咖啡农场情况要好一些，迁移过来的劳工发现这里还是挺吸引人的，所以每年都会返回 […]
在旧社会，危地马拉和其他地区的妇女与小孩一般都做一些重复性的分拣工作，主要是因为通常来说，她们得到的报酬都比丈夫和父亲要少。尽管男人们主要从事体力劳动，如清洁卫生、种植作物、修剪树木、挖掘灌溉沟渠等，但妇女和孩子也同样会做咖啡的收获工作。 对于一个好的农场来说，收获时节其实是段轻松、愉悦的时期。劳动报酬也许不是非常高，但收获时节的报酬确实是一年当中最高的，而且没人会在这个时节给孩子们设置时间表来强迫他们工作。 19世纪末，妇女和孩子们也经常被迫和其他所有人一样长时间在田里干活。1899年一位目击者描写道：“不论大人小孩，一群衣衫褴褛的父母带着只穿了很少衣服的孩子一路都在采摘咖啡果。”而且孩子们 […]