分类： 健康

一项大型分析研究了数百种可能影响心力衰竭风险的因素，发现有一个饮食因素与较低的风险尤其相关：喝咖啡。 心力衰竭，也叫充血性心力衰竭，发生在心肌虚弱、不能有效泵血的时候。它可能是由高血压、心脏瓣膜疾病、心脏病发作、糖尿病和其他疾病引起。 该分析包括三个大型健康研究数十年的庞大数据，涉及21361名参与者，它还使用了机器学习的方法，利用计算机从大量数据中寻找有意义的规律。 “通常，研究人员会挑选他们怀疑导致心力衰竭的危险因素，比如吸烟，然后对吸烟者和不吸烟者进行对比分析，”该研究的高级作者、科罗拉多大学(University of Colorado)医学助理教授戴维·P·高(David P. Ka […]

咖啡是不少人一早起床提神的必备饮品，但研究指出，一早喝咖啡，提神效果反而不佳，这跟体内生理时钟的循环有关。 接近中午再喝咖啡提神效果好　下午喝还能舒缓眼睛干 喝咖啡不只要控制咖啡因的摄取量，也要注意时间。美国统一服务健康科学大学（Uniformed Services University）的研究显示，喝咖啡最好的时间不是早上，而是接近中午，这与内分泌有关。研究员米勒（Steven Miller）指出，早上6～8点是体内可体松（cortisol）浓度最高的时候，可体松会促使身体分解库存的营养，让身体能应付外界带来的变化，使我们能够处于清醒、精神集中的状态。可体松浓度接着会慢慢下降。 米勒指出，可 […]

感觉疲惫时，不少人会选用咖啡来提神，但有些人喝咖啡有精神，有些人却是越喝越累，其实这跟喝咖啡的时间、在喝咖啡时吃的食物，甚至每个人的体质有很大的关系。 如果总是在吃饭的时候配上一杯咖啡，身体的铁质会流失的很快，而因为缺铁，身体无法制造够多的血红素来携带氧气，自然也会觉得缺氧、疲累，很难提起精神；如果感觉自己喝再多咖啡都无法改善精神不济的状况，就要注意自己是不是缺铁的现象了。 研究：喝越多咖啡，身体越来越缺铁 咖啡是很好的饮品，黑咖啡可以帮助消除脂肪、增加心肺功能、降低糖尿病机率，甚至还可以帮助排便，每天喝一杯，就可以拥有许多好处。但让咖啡有这么多好处的原因，是来自咖啡中的“多酚”，但多酚除了带 […]

累了困了，喝一杯咖啡可以让你头脑清醒。而一项新研究发现，只需看到一些与咖啡有关的事物，你的大脑就能变得更专注。也就是说，你不用真的喝下咖啡，只是看着一杯咖啡就有提神效果。 该研究由加拿大多伦多大学萨姆·马格里奥领导开展，研究人员邀请了来自东西方各个国家和不同文化背景的人，共进行了四个独立的试验，每个试验最多有342名参试者。这些人完成了各种认知任务，如为一个虚构的咖啡品牌创建模拟营销活动，并让他们接受心率监测，报告自己的感觉。结果显示，接触咖啡相关暗示的参试者思维“更具体、更精确”，且感觉时间过得更快。 研究人员认为，喜欢喝咖啡的人在心理上会将其与“唤醒”紧密联系起来。因此，仅仅看到一个“咖啡 […]

过往的研究一向把所有咖啡集合起来看健康益处，但近期有份研究，特别分开看看不同的咖啡冲法会否带来不同的健康效果。 挪威4月公布的一份研究，综合了超过50万份介乎20至79岁成年人的健康数据，在平均20年的跟进期间，统计汇报者饮用的咖啡类别及分量，当中包括纸张过滤式咖啡如手冲咖啡或滴漏咖啡、热压式如espresso、滤压壶式如French Press，以及热泡摩卡壶。 结果发现，饮用经过滤纸冲泡的咖啡人士，心脏病或中风引致的早逝风险较低。以男士为例，早逝机会率及患上心血管疾病风险分别减少15%及12%；女士患上心血管疾病的风险则减少两成。研究员指出，以上结果或源自非过滤咖啡含较多分量的咖啡醇及咖啡 […]

加拿大两位人体运动学博士生以有氧运动对比咖啡因，研究两者增强工作记忆的能力。工作记忆是指临时存储、操作资讯的能力。像是快速回忆清单上的物品、与眼前的价格标签比价。 研究分别测试了两组人的工作记忆变化：在跑步机上步行20分钟 VS 喝一小杯咖啡的咖啡因剂量。结果发现：中等强度运动相当于一剂咖啡因，也就是用有氧运动代替咖啡，不仅可提供运动相关的健康益处，还可以提供类似于咖啡的认知增强效益。 步行减少戒断症状 这一次要求咖啡因摄取者经历12小时的咖啡因剥夺期。评估他们的咖啡因戒断症状以及评估他们的工作记忆，发现后者不会受咖啡因戒断的影响。然后测试步行或咖啡因摄取是否能减少戒断症状，结果显示20分钟的 […]

伦敦伊丽莎白女王医院的重症监护医生丽贝卡·哈斯滕(Rebecca Harsten)领导撰写的医疗报告，详细介绍了一名26岁患者的经历，该患者在摄入两茶匙咖啡因粉末(约20克)后约3小时陷入紧急状况之中。 根据FDA的估算，这个剂量相当于大约相当于50至60杯咖啡，而且如哈斯滕的报告所言，杀死一个人绰绰有余。 “摄入的咖啡因超过1-2克会产生明显的毒性作用。”摄入超过5克或血液中咖啡因的浓度超过80微克/升后，会发生致命的咖啡因过量反应。 在此事件中，患者血液中咖啡因的浓度超过了致死量，不过非常幸运地活了下来。 研究小组指出，血检是在治疗开始后，暗示咖啡因峰值浓度在此之前更高。 当这名妇女到达急 […]

英国安格里亚鲁斯金大学（Anglia Ruskin University）近日进行一项研究，提到日喝 2 至 3 杯咖啡的女性，脂肪比例原来会比少喝咖啡的女性为低，平均总脂肪百分比减少2.8%！ 英国安格里亚鲁斯金大学研究团队作者之一的 Dr. Lee Smith 表示，从研究发现咖啡因中或存在除咖啡因以外的生物活性化合物，有调节体重、抗肥胖的功效，如为日喝 2 至 3 杯咖啡的女性，脂肪比例会比少喝咖啡的女性为低，平均总体脂肪百分比减少 2.8% 外，在 45 岁至 69 岁之间女性调查群中，更发现喝 4 杯或以上女性，她们的肥胖比率更降低 4.1% 的，数据值得让人关注。 只不过，以上研究 […]