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南韩首尔“Cafe C. Through”咖啡厅的咖啡师李江彬，善用画笔和彩色糖浆在咖啡上作画，连梵谷的《星夜》、蒙克的《呐喊》等世界名画都难不倒他。 26岁的李江彬在首尔市中心开设咖啡室，他用极小的笔刷和匙羹一笔一画，在绵密奶泡上用食用色素，重现《星夜》和蒙克的《呐喊》，整个作画过程花15分钟，收费1万韩元(约59元人民币)。 他说：“自从我把《星夜》画在咖啡上，看起来很特别，之后就很多人点（这种咖啡）。”他还说：“客人也会叫我画他们喜欢的画作。” 李江彬经常把“拉花作品”的照片和影片上传到Instagram，吸引了16万粉丝关注他，不过他表示，他从未学过画画。 来源：路透社
外媒报道，一家在7月1日开幕的咖啡馆是家“快闪店”，其员工因为咖啡馆位于主题公园“旧金山地牢”内，联想到20世纪初期当地爆发黑死病的历史，于是决定推出与老鼠共进早餐的项目。 “老鼠咖啡馆”门票售价50美元，至今已有数十名客人掏腰包与6到8只老鼠互动并享用早餐。咖啡馆表示，它们未来可能会策划类似的活动。 “旧金山地牢”发言人里夫斯说，本月1日和8日的活动门票在一小时内就销售一空。她说：“这些老鼠真的很可爱。买票入场的民众，我认为他们已打定主意要爱上这些老鼠，不会感到太害怕。” 来源：中新社
源于英国《每日邮报》6月初的一份报道，称澳大利亚悉尼市的一家咖啡店别出心裁地推出了一款将胡萝卜作为容器，盛满卡布奇诺的“胡萝卜奇诺”。 该咖啡一经推出便广受好评，众多网友表示：“这真是一款脑洞很大的咖啡”! 据了解，这款“胡萝卜奇诺”是该店继“牛油果拿铁”后的又一力作。店主凡贾(Vanja)表示接下来他们将会继续创新，颠覆人们对咖啡的想象。 尽管这类咖啡外表上看起来迷你可爱，但实际上，咖啡的味道并不好。因为胡萝卜盛咖啡的位置实在有限，为了防止咖啡漏出来，所以加入了非常浓稠的咖啡。
提到胶囊咖啡，大家的第一印象是方便，但在环保方面的争议也让消费者不得不装出忧心忡忡。 好在凡有问题，总有人能给出答案，有意大利咖啡业者改用金属材质来做“胶囊”外壳，可以无限次充填咖啡粉重复使用，不会造成浪费，这样也就没有环保方面的心理负担了。 这种用不锈钢材质制作的胶囊壳，可自行加入个人喜爱的不同口味的咖啡粉。如果研磨颗粒大小不同，甚至也有不同规格的胶囊壳提供给咖啡爱好者，让你冲出自己最喜欢的风味。 据说，这玩意儿不仅环保，也很省钱，以一个四口之家每天每人一杯来算，一年就能省下1000欧元，而它的卖价也才30欧元左右。 不过，像绿山、雀巢这些胶囊咖啡制造商的努力方向远不止这一点。 编辑：kaw […]
从拣选生豆、发酵烘焙、冲煮，高达90％的咖啡豆原料最后会成为农业废弃物，也就是说，你手中的那杯咖啡只利用了其原始物料的10％。 哥伦比亚的研究结果显示：使用咖啡渣堆肥生产的莴苣，不但产量提高，叶菜中的微量营养元素－钾离子含量也显著上升。除了莴苣，未来这项研究也将应用在番茄的生产上。 世界第二大咖啡生产国，哥伦比亚，从2011年便开始重视咖啡渣再利用的相关研究。大多数人都知道咖啡渣可添加在盆栽内作为肥料使用，但咖啡渣对作物的实际贡献，以及作用原理为何，目前仍缺乏数据支持。 位于哥伦比亚的拉不甘萨理工大学农学院（Polytechnic Institute of Bragança, School o […]
夜游者（Nighthawks）是美国画家爱德华·霍普的代表作，描绘人们坐在城里的咖啡厅喝咖啡的情景。其灵感来自纽约格林威治村里的一家餐厅。 霍普在珍珠港事件后不久开始画夜游者，他深深感受到笼罩着美国的一片愁云惨雾，而他也把这种感觉融入这幅画作里。 在咖啡厅外面，城市的街道空空如也。三角形阴影轻轻散落在四处，服务生站在三角形吧台中间，主持像是夜晚的咖啡圣餐，而自己也受困其中。另外的三个人也没有与对方谈话或看着其他人，但都在自己的世界中迷失了。每个人看似身处同一幅画面，但又其实各自活在自己的空间中。 这里是孤独的人避难、等待救助的场所，也或许是阐述这种断开联系的景像遍布在城市里。 画作描绘了现代城 […]
外媒报道，绿色企业家亚瑟-凯（Arthur Kay）希望伦敦标志性的红色公共汽车能够利用咖啡废渣制作的燃料来提供动力。 他经营的公司Biobean从Costa等咖啡连锁店收集咖啡废渣，然后将其转化为液体燃料。 在未来几周内，该公司将会在伦敦推出用咖啡废渣作燃料的公共汽车。 在伦敦，密集的道路网络加上高楼大厦使得这座城市成为了英国污染最严重的城市之一。因此，使用清洁能源，净化空气就显得格外重要了。 “我们正在经历能源多样化发展的时期。我们从只使用化石燃料转变到了使用各种燃料。生物燃料是其中非常重要的一种燃料。”亚瑟说。 从咖啡渣中提炼燃料的生物化学方法是有专利的。它可以提取大约15-20%的燃油 […]
《回到未来 (Back to the Future)》系列电影预测了很多未来科技，灵验的虽然不多，倒是这个有关穿越时空的咖啡机的预言，虽不中亦不远矣。 公元2015年没有上市的黑科技 《回到未来》的电影结尾中，布朗博士用 2015 年的“未来”科技，改装了他的迪罗伦 DMC-12 跑车。不仅轮子都不用了，连让主角 Marty 受困 1955 年老半天的时光车能源问题，都轻松解决。因为，这次时光车已经升级了 2015 年的最新科技： 家用核融合能源装置—— 融合先生 (Mr. Fusion)。 有了 Mr. Fusion，博士再也不用冒着生命危险跟利比亚的恐怖分子偷放射性物质钸。这次，他只要打开 […]
作为全世界最热门和普遍的饮品，“咖啡”每年在全球各地的咖啡制造商、餐厅、咖啡馆和家庭中，制造出超过百万吨的残渣；虽然多年来人类一直尝试将咖啡渣物尽其用，像是转化成动物饲料或生物燃料，但它们经常还是被丢弃在垃圾堆或花园里腐烂。 不过根据刊登在知名学术期刊《ACS Sustainable Chemistry and Engineering》的一篇论文指出，意大利的研究人员已经为咖啡渣找到了新出路。他们发现将咖啡渣混合多孔发泡材料后，竟然能过滤污水中的重金属。 “意大利人的日常生活离不开咖啡，每天使用了大量的咖啡制品。”该研究主要作者、意大利理工学院（Istituto Italian […]
您喝过机器人煮的咖啡吗？不少喝过的顾客除了表示新鲜和兴奋之外，也有人惊呼“完蛋了，人类都要失去工作了！” 全美首创的机器人咖啡馆Café X就坐落于旧金山市中心的AMC戏院里面，周末期间挤满了来看电影的民众，当中不乏有好奇的消费者来尝鲜，体验一下机器人咖啡的滋味。 这个机器人咖啡店是完全没有人当班的，顾客只要在一台平板电脑上做业即可完成点单，而且是用现磨咖啡豆现煮出来的客制化新鲜咖啡，而且机器人服务结束，还会向顾客挥手说再见，简直比人类服务还周到。 一名来自外州的游客汤姆向媒体表示，是因为听说旧金山有机器人咖啡店，一直就想来尝鲜，觉得“这是个很酷的点子”。至于咖啡好不好喝呢？“好喝，就跟一般咖 […]