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冰咖啡最多能加多少冰？这个问题可能要由美国法院来回答了。美国伊利诺伊斯州一名女子起诉了星巴克咖啡连锁店，因为她点的冰咖啡里冰太多了。 美国伊利诺伊斯州女子平卡斯（Stacy Pincus）4月27日向法院递交了诉状。她说，她在星巴克（Starbucks）买冷饮，实际买到的比广告说明的份量要少得多。她指控星巴克存在欺诈、疏忽及不当得利的行为，要求星巴克赔偿500万美元。 星巴克在广告中表明，饮料分12盎司、16盎司、24盎司和30盎司。 平卡斯说，点24盎司的“大杯”咖啡，实际只得到14盎司咖啡，冰块占据了剩下的10盎司。她认为星巴克将冰块作为一种欺诈手段，是在误导顾客。 “饮料”这个词被定义为 […]
编者按：公平贸易制度，即通过公平贸易标签组织（FLO）和其在美国的认证会员执行工作。海外的咖啡种植者，通过公平贸易的管道进行贩售，且被支付咖啡豆的最低价格为：每磅 1.40 美元。如果市场价格上涨，种植者除获得市场价格，再补贴0.20美元来投资生产者和当地社区。为了拥有公平贸易的价格，种植者必须获得认证，加入合作社、同意组织订定的农药和化肥使用标准，并支付咖啡农民合理工资。 公平贸易的出现，主要目的为使生产者和劳动者获得公平的酬劳，减少被中盘商剥削的机会和脱离贫困。但当你购买一杯公平贸易的咖啡，咖农真的因此获利，从此摆脱贫穷吗？我想至少有这八个原因，让公平贸易的努力化为乌有： 1、公平贸易体系 […]
悉尼与墨尔本是两座味道非常不同的城市，前者街道狭小、人流摩肩接踵，充满着大都市的气息；后者则多了份闲散自适，但对于生活风格却特别讲究。两个城市长久以来一直存有无形却强烈的竞争关系，两边的居民大都各自拥护自己的城市，但若说到墨尔本的咖啡馆，连悉尼人也忍不住要拱手让揖、甘拜下风。听说悉尼一间颇负盛名的咖啡馆的老板，因为在悉尼经营得有声有色，遂决定进军澳洲的咖啡馆圣地──墨尔本──开设分店，当时他便战战兢兢地表示：“谢谢墨尔本人给我这个机会。” 在世界各大城市随处可见的Starbucks，鲜少现踪于墨尔本，毕竟如果能够轻易在路边买到价钱合理又有口感的咖啡，谁还要去买连锁店的咖啡呢？在墨尔本人的眼里， […]
有看过中医的朋友们应该有很高的机会听到以下针对咖啡的类似禁忌：“咖啡会造成湿热体质，你要少喝”、“你这痘痘跟你身体燥热有关，少碰刺激性的食物，辛辣烤炸、咖啡都不适合”，好像中医都是反对喝咖啡的多，那实际状况如何呢？这些对咖啡的评价有没有从最基本的咖啡本质出发？ 关于咖啡的本质，上网google得到的资讯主要是：性温，色红入心、苦入心，也有些其他意见譬如：经过烘焙色黄黑、味极苦酸、味甘苦涩……等等。我个人觉得这些叙述大多不够全面。 咖啡因是最主要的咖啡有效成分之一，一般人对于咖啡效用的观察由此而来。他是公认的中枢神经兴奋剂，让咖啡有着显著的提神、醒脑效果，过量时会造程过度亢奋、失眠、心悸。 基于 […]
少数人喝咖啡会有心悸现象是因为咖啡因的作用或体质问题，但倘若合并有呼吸喘、水肿或精神不济的倦怠现象，就需要留意是否有心脏方面的问题。 愈喝愈胖、合并下肢水肿，就要小心 台湾《民报》报道，一位爱咖啡的男子，经常在喝完咖啡有心悸现象，原以为单纯是咖啡因所引起而不以为意。日前因持续并发胸闷、气喘无法工作，且症状持续约一周之久，甚至无法平躺、体重激增，下肢也开始有水肿的现象，惊觉不对劲就医。 经过诊断，该男子为“重度二尖瓣瓣膜逆流”，且合并肺水肿、哮喘及咳嗽症状。初步以药物治疗控制心衰竭以及肺水肿现象，再经由超音波检查，该名男性病患心脏的二尖瓣膜心腱索有断裂的情形，以至于瓣膜无法密合，产生二尖瓣逆流， […]
研究发现，笔电和平板电脑会令人分心，因为你难忍住上课不去看脸书。也有研究显示，你用手做笔记会比较慢，长期来说反而更有用。 《心理学科》（Psychological Science）刊登的研究里，普林斯顿大学的穆勒（Pam A. Mueller）和加州大学洛杉矶分校的奥本海默（Daniel M. Oppenheimer）想要测试用手或电脑做笔记，对学习会有什么影响。 穆勒告诉NPR记者：“当人们用键盘打字做笔记时，做的笔记更像逐字稿，尽可能记下老师讲的一切。”“在我们的研究中，用手写做笔记的学生，被迫更选择性地做笔记，因为你不可能写得像打字那么快，这项对材料的处理过程对他们有益。” 有生产力的笔 […]
瑞典人Cecilia是一位专业的平面设计师，善于书本装订，向来喜欢书本的她自2009 年起，反而被各种不同书本使用的纸材质吸引，让她一头栽入纸艺世界，更透过纸艺让原来呆板的书和纸变成更种不同样貌形态，讲述更多不同的故事。 而她最喜欢创作的纸艺品就是“咖啡杯”了，经过她的巧手，原本枯燥、平板的纸仿佛活了过来，拥有不同的风采，像这只咖啡杯，仔细看看它的做工是如此精巧，耳柄是如此细致。 就连杯底的样子也全都是纸糊的！也因此，这种咖啡杯只能是纯欣赏，如果沾到水…就没有用啰！ 值得一提的是，Cecilia 创作纸艺品的纸材，除了一般白纸之外，她最喜欢使用各种书本里的纸张，将它裁成一丝一丝，再经过巧手拼贴 […]
据德国咖啡协会的资料，2014年平均每个德国人就喝掉了162升的咖啡，相比之下，他们每人每年喝掉107升啤酒、143.5升矿泉水。 据德国联邦政府统计局2014年的资料显示，超过84.6%的家庭拥有咖啡机。他们最爱的是滤纸滴漏咖啡机，超过6成家庭拥有一台。而德国联邦政府光是在去年从咖啡而来的税收收入就超过十亿欧元。 差点就发生的“咖啡起义” 不过，德国人对咖啡的爱，在70年代为半个德国带来了一场风暴。70年代末期，咖啡豆价格暴涨，当时社会主义的东德根本无法负担起这珍贵的“黑金”。于是，当时领导政府的埃里希·昂纳克（Erich Honecker）引入了一种由咖啡、谷物、甜菜和豌豆混合而成的新产品 […]
自从开始喝咖啡以来,“espresso”、“cap- puccino”、“latte”、“macchiato”这些念起来 c不像c、r不像r的、具有强烈异国情调的字,都不停地提醒着喝咖啡的人,它和意大利的渊源。 因此渐渐地，意大利在我心目中,除了是世界文化遗产最多的国家之外,她那如靴子般长型的半岛,已氤氲在一股咖啡香中,而她的土壤,也因为咖啡,有了烘焙的颜色。事实上,意大利也的确是欧洲正式进口咖啡的发源地。 欧洲第一个咖啡入口:威尼斯 大航海时代的17世纪初,有“黑色金子”美名的咖啡已在回教世界广为传播,当时威尼斯驻伊斯坦堡的大使摩罗西尼(Gianfrancesco Morosi- ni)返乡 […]
对我们很多人来说，关于锻炼最迫切的问题是：我最少需要锻炼多长时间？关于间歇性训练的一项复杂的新研究表明，你只需要锻炼很短很短的时间。实际上，在这项新实验中，60秒钟的高强度运动被证明和45分钟的中等强度锻炼在改善健康状况和身体机能方面的作用是一样的。 我再重复一遍这项发现：一分钟高强度锻炼的生理效果与45分钟温和运动的效果是一样的。 我撰写关于高强度间歇性训练潜在益处的文章已经有一段时间了。这种锻炼包括非常费力的短时爆发性运动——比如冲刺——随后进行慢跑等轻度运动或休息，然后再冲刺，再休息，如此循环。 运动员们依靠间歇性训练来提高速度，增强力量，不过通常是作为内容更丰富的每周训练项目的一部分— […]