听说伦敦的一个咖啡厅现在供应15英镑一杯的咖啡,我非常兴奋;不过如果我能像很多伦敦记者那样受邀品尝的话,我会更兴奋。或许这是一种新的咖啡厅业务模式:推出一些贵得离谱的产品,让记者们不得不前来试尝。这种…
维也纳,伦敦和首尔就像火车,飞机和火箭。 缓慢,快速,光速。 作为首都城市,它们推动着国家的经济发展。我们生活在一个瞬息万变的时代,交通和数据流动的速度非常快,我们希望在最短的时间内完成最多的事情。其…
4月10日,瑞士政府宣布取消行之有年的咖啡豆仓储制度,因为“咖啡豆不是人类生存必需品”。 一战到二战期间,瑞士政府为了未来的战备、防灾和防疫需求,建立了紧急物资储备制度。政府不但会定期储备砂糖、谷物、…
下午5点刚过,我在伦敦西部富勒姆码头(Fulham Wharf)的那家机库形状的森宝利超市(Sainsbury’s)喝着格雷伯爵茶(Earl Gray)。 随着秋夜降临,我们大约有12名顾客在这家大卖…
随着越来越多的消费者寻求牛奶的无乳替代品,燕麦奶已成为最新一种供不应求的植物源性食品。 对燕麦奶的需求如此火热,以至瑞典大型植物食品生产商Oatly被迫搁置了进一步的国际扩张计划,以满足美国和英国等现…
下午5点刚过,我在伦敦西部富勒姆码头(Fulham Wharf)的那家机库形状的森宝利超市(Sainsbury’s)喝着格雷伯爵茶(Earl Gray)。 随着秋夜降临,我们大约有12名顾客在这家大卖…
全球连锁咖啡龙头星巴克今年终于踏足咖啡圣地意大利,9月在米兰开设首家分店,此前更与瑞士食品巨头雀巢联手,将星巴克产品行销到意大利。面对外来品牌强势入侵,意国本土老牌咖啡Lavazza和Illy,也不得…
印尼为一岛国,是由一万七千多个岛屿组成。虽地形破碎,但拥有庞大的人口红利,世界银行统计印尼二○一七年人口数约两亿六三五一万人,总人口数在东南亚国家中属第一大国。如此庞大的人口红利下,加上政府积极改革与…
享有咖啡之都美誉的墨尔本如今也在努力成为世界的“潮客之都”,一些咖啡店出售的单杯咖啡价格飙至150澳元。 消费者心理学家费里尔告诉《太阳先驱报》说:“如今咖啡生意正在像威士忌、葡萄酒和精酿啤酒一样运作…
“小时候想着长大后要到外面去,现在却舍不得离开这里了,我的梦想已回到了家乡。”2017年10月,杞学胜回到了阔别10多年的家乡的那一天,在微信朋友圈发出了这样一条“宣言”。他所说的家乡就是宾川县平川镇…
你可能知道,这几年中国台湾在世界咖啡赛事(WCE),竟产出4个咖啡冠军,惊艳全球。你不知道的是,这些世界冠军背后,隐藏的科技隐形军团。 它们,正展开异业合作,当咖啡碰上物联网、大数据与人工智慧(AI)…
也许你听过挪威的个人咖啡消费量(年平均9.9公斤)位居全球第2,可是被誉为北欧咖啡朝圣地的首都奥斯陆,卓越之处并非以量取胜。 “Lonely Planet 孤独星球”评选世界最极致的浅烘焙果香咖啡在此…
星巴克抱团阿里,瑞幸牵手腾讯,costa卖身可口可乐!全球咖啡店在中国市场一触即发。 2017年相对全球咖啡市场增速仅2%,中国咖啡消费增速却高达15%,随着美国星巴克、英国COSTA、澳洲高乐雅、加…
星巴克意大利首家门市7日在米兰正式开幕,当天吸引了大批人潮前往朝圣,要排队一小时才能喝到咖啡,星巴克还打算在米兰继续展店。不过,米兰和意大利其他地方的咖啡厅对星巴克入侵似乎完全不紧张,根本不怕星巴克会…
日本《经济学人》周刊9月4日引述《中国妇女》杂志社所发布的2018年《女性生活蓝皮书》中的调查结果指出,在城市地区,女性已成为家庭收入的重要支柱。该项调查涉及大陆、台湾、香港三地约4300名成年女性,…
墨尔本市中心的餐饮文化在持续推动该市的经济发展,目前有创纪录的2360家咖啡店和餐厅,为上班族、居民和游客服务。 墨尔本市政厅的《2017年土地使用和就业普查》(2017 Census of Land…
南韩咖啡厅8月起内用禁止使用“塑胶杯”,没想到就有“杯子小偷”趁机作乱,首尔超过10家咖啡厅几乎每天都有杯子被偷走。 《韩国时报》引述《亚洲经济》报导,自南韩当局8月2日施行严格限塑令后,首尔市中心中…
韩国食品药品安全处28日表示,将从9月14日起开始实施《儿童饮食安全管理特别法部分修正案》。韩国中小学校园内禁止销售碳酸饮料、乳酸菌饮料、蔬菜汁、果汁等加工饮料成分中咖啡因含量较高的产品。根据新的修正…