麦当劳已于8月底在巴黎推出一种“新”餐厅,不卖汉堡或薯条。 称为McCafe的餐厅,较像高级的咖啡和甜点店,而不是一般的麦当劳。这家餐厅有30个座位和开放式厨房,网站说专门出售“咖啡和美食”。 McC…
马来西亚的槟城在获得世遗的头衔之后,不懂由谁开始将咖啡馆的文化发扬光大,泡咖啡馆顿时形成了一股潮流。眼看咖啡馆是个大好商机,一些对咖啡一知半解的人儿也来分一杯羹,崛起了一大堆虚有其表的咖啡馆。 许多咖…
就算没去过巴黎,透过电视媒体的渲染,巴黎咖啡这几个字早已深植人心,好像来到巴黎,一定得到这里点上一杯咖啡一探究竟。可是你知道法国的咖啡并不好喝吗?巴黎咖啡之所以有名,是咖啡馆的气氛与文化,而不是咖啡本…
澳洲阿得雷德(Adelaide)咖啡店Viscous Coffee推出的“Asskicker”,混合了4份(shots)浓缩咖啡,8颗冰酿48小时的冰滴冰块,120毫升酿造10天的冰滴,再加上牛奶。咖…
Tim Hortons继续在全球市场扩张,8月的最后一天,他们宣布在英国的第一家店即将开张。 这家单店日售1500杯中杯咖啡的加拿大企业计划在英国、苏格兰和威尔士开设新的店铺。 7月下旬,Tim Ho…
在快递到家和服务上门方面,没有多少城市能胜过开罗。 为宿醉苦恼?或许为昨晚的事后悔?Costa咖啡可以送来一杯意式浓缩咖啡(2.70美元),附近的药店也能送来一片事后避孕药(2美元)。 想来个巴西式比…
对于筑地,我常觉得多年来市场的名声过于响亮了,以至于耀眼的光芒覆盖掉这地方,其实除了生鲜渔产和各类干货以外,还有其他的特色也不容小觑。随着筑地场内市场搬迁到丰洲新市场,我们终于也该仔细瞧瞧这一带除了海…
韩国人爱喝咖啡出了名,现在首尔出现新趋势,就是“疗愈咖啡”,有业者把按摩椅搬进咖啡馆,还开设包厢让客人能彻底放松休息,还有业者找来心理咨询师驻店,只要买杯咖啡,就能享有一对一的专业咨询服务。 首尔原本…
各位读者有否到过日本的爱知县和岐阜县呢?有过的人,或许知道这两个县与众不同的咖啡馆文化。我在20多岁之前并不了解,以名古屋为中心,非常独特且有特色的咖啡馆很多,因此打算加以介绍。 有名的是被称为“mo…
数据显示,上海已有约6000家咖啡馆,去年净增800家。 中国的咖啡馆,第一波热潮是由台商带起来的,当年缺乏适合谈生意的商务场所,不少台商把咖啡馆作为复合式餐饮,像是上岛、两岸咖啡等;第二波是国际连锁…
来过法国的人就会发现,此地大大小小的咖啡馆不计其数,有简朴的小咖啡馆,也有高档的豪华咖啡厅。法国人喜欢在咖啡馆聚集,如果出太阳,街边的咖啡馆更是座无虚席,大家面向大街,品尝咖啡。大家喝着咖啡,谈天说地…
希腊人喝咖啡极可能是跟土耳其人学的。公元15到19世纪,希腊曾有大片土地被奥斯曼帝国所统治。考虑到希腊人无与伦比的民族自豪--如果你看过《我盛大的希腊婚礼2》就会懂我说什么--大家也不必费力去求证确认…
英国社会企业Big Issue,于2015年底在伦敦发布咖啡品牌Change Please,这项计划是与另一间社会企业Old Spike Roastery合作。Old Spike Roastery主要…
台湾咖啡市场一年商机达140亿元人民币,连锁咖啡业者为抢商机,不断拓点也积极创造特色,做出市场区隔,以市占第一的星巴克为例,更全力朝精品咖啡风格迈进;85度C则以号称平价奢华咖啡吸客。丹堤则是产品和科…
纽约市民或许认为自己对咖啡工艺已十分熟悉,但如今一种新式咖啡店正推广被称为农场到餐桌的咖啡,可能使他们感到陌生。 “Supercrown”咖啡店计划在一年内提供世界各地52种不同的咖啡。2014年…