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开往黑泵咖啡馆的那路地铁是又老又旧的，经过了罗莎·卢森堡广场站。这个将近有一百年历史的地铁站，坐落在原来东柏林的地下，纪念与列宁同时代的著名德国社会主义者、国际共产主义运动的著名活动家罗莎·卢森堡夫人。地铁站的墙壁上，有她的大幅肖像，她有一张德国人苦苦思索着的脸。 经过亚历山大广场站，那是原来东柏林著名的广场，离开不远，就是马克思恩格斯广场。在广场的中央，竖立着社会主义奠基人的铜像。马克思若有所思地坐着，恩格斯若有所思地站着。凡是到那里去看他们的游客，总会站到马克思和恩格斯中间去，拍一张“马克思、恩格斯与我”的照片。到了20世纪90年代，站在革命导师中间的人，脸上的笑容里总能看到一点悻悻然，无 […]
随着岁月的流逝，父母的年老和离去，以及马来西亚传统咖啡店冲茶老手越来越少，有些美好往事已经难以追回。 牛油加央面包、生熟蛋和味道浓厚的美禄西茶，都是每一间传统的吸引顾客主要饮食。 传统咖啡店，各有自己吸引老顾客的风味。每一天，市民都会自动地到他们喜爱的茶室去用餐和喝茶，人人早上有早上的家人好友，下午有下午的群体，风雨不改。 咖啡店经营者和老顾客熟络，什么玩笑都可以 开，顾客对茶水食物有怨言，也可以直话直说， 不必担心会被骂。人多茶水食物没来，多番催 促，店东也不会对你怎样。 传统咖啡店里没有冷气，只有吊扇和壁扇，但是在大热天里，老顾客也照样坐在店里和老朋友谈天说地。游子假日回乡时，不到他们在大 […]
经最新统计，2017年全年，外高桥保税区进境咖啡生豆共计216批，货值近3000万美元。进口批次较去年同期上升150%。其中经过现场采样、过筛、剖检后截获到检疫性有害昆虫“咖啡果小蠹”216批，检疫批次截获率达到100%，其他还截获有烟草甲、盲蝽科、果蝇科、螟蛾科等。这也是目前保税区检验检疫部门历史上在同类商品中连续截获检疫性有害生物的最高记录。 外高桥保税区入境咖啡生豆产地来自于世界三大主要咖啡栽培生长地区——非洲、印度尼西亚及中南美洲，包括肯尼亚、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西、巴拿马、尼加拉瓜、危地马拉、美国、哥斯达黎加、乌干达、印度尼西亚、越南、澳大利亚及香港等国家或地区。以哥伦比亚、巴西 […]
伦敦人热爱咖啡的习惯，可能悄悄变成守护大自然的途径，英国新创公司 Bio-bean 投入余 4 年时间研究，将咖啡渣转化成再生能源，并将从咖啡渣提炼的油与传统柴油做结合，成为各种车辆的燃料。 根据 Bio-bean 资料，伦敦人平均每天喝 2.3 杯咖啡，一年会制造 20 万吨含有大量矿物质的咖啡渣，公司由此看到具有潜力的生物燃料，在壳牌公司 (Royal Dutch Shell) 技术与资金支援下，进行研发。 Bio-bean 从伦敦各咖啡厅收集咖啡渣，然后送往附近的工厂进行提炼。创办人 Arthur Kay 表示：“与其将几万吨的咖啡渣送往垃圾掩埋场，然后让它们产生甲烷和二氧化碳，我们收集 […]
英国议会的跨党派环境审计委员会，建议对一次性咖啡杯收取费用，以鼓励回收再利用、减少浪费以及维护环境，特别点名如星巴克与 Costa Coffee 等大型咖啡零售商，希望他们能跟随政府脚步。 咖啡店在英国随处可见，市场正急速扩充，英国每年制造 3 万吨的咖啡杯废弃物，而每 400 个纸杯，约只有 1 个会被回收，咖啡杯内部有塑料包覆，让回收过程变得更复杂。 委员会主席 Mary Creagh 表示，英国需要开始一个回收革命，人民每年扔掉 25 亿个一次性咖啡杯，可以绕地球 5.5 圈，咖啡纸杯被回收的量微乎其微，每天大概有 50 万个杯子被当垃圾丢弃。 委员会认为，消费者对于杯子需收取额外费用会 […]
据联合国智财权组织的资料，如果你喝的是超市买来的速溶咖啡，产地咖啡农一磅可以赚到9.4元（人民币，下同），烘培的品牌业者则可赚进26.65元。 如果你是到连锁咖啡店里购买现冲的咖啡，通常这里的咖啡豆都会强调符合公平贸易，或是有永续认证，因此咖啡农可以赚两倍，大约一磅19元人民币，店家则卖56元左右。 但若是你去欧美近几年窜起，全球各地也逐渐流行的所谓的精品咖啡店（artisan coffee）消费，那么咖啡农收入就瞬间暴增为25元，当然，负责烘培和冲泡的店家也可以卖出更好的价格，一磅咖啡超过110元。 对老一辈消费者来说，一磅咖啡110元简直是天价，说什么也大概也不会去喝那种贵东西。但时代在变 […]
电脑安全专家经常提醒大家公用wifi危机四伏，少用为妙。除了容易被黑客偷取个人资料，原来还会不知不觉间做了虚拟货币矿工。 英国广播公司报道，阿根廷布宜诺斯艾利斯一家连锁咖啡店提供的wifi就出现这个问题。一位美国科技安全专家早前在咖啡店登入wifi服务时有10秒延误，觉得奇怪，于是翻查wifi网页原始码，发现一个用来“挖掘”虚拟货币的代码。 这个恶意程序虽然不会偷取用户私隐资料，但会令电脑进行大量运算，解答数学难题去获取比特币及门罗币。受害者除了被人利用来赚大钱而不自知，电脑亦很可能因负荷不到大量运算而死机。 这位专家在Twitter公开问题后，涉事的星巴克回应指，已即时移除问题代码，强调对事 […]
韩国首尔市政府官员近日表示，市政府已修订法令，禁止民众手握外带咖啡杯搭乘公车，要让公车运输更为安全并减少纠纷案件。 韩联社报导，这项法令授权公车司机阻止携有外带饮料杯、气味浓烈或容弄脏环境食品的乘客上车，因为这些饮料或食物被视为可能危害到其他乘客安全。 首尔议员Yoo Kwang-sang表示，随着外带咖啡的风潮盛行，民众把手上的热饮或盛装冰淇淋的杯子打翻的情况愈来愈多，“我们见到许多纠纷是关于不小心把咖啡或其他饮料外带杯打翻。为了防范这类纠纷发生，有必要增修规定”。 来源：经济日报 撰稿：叶亭均
一八八一年，巴黎“黑猫夜总会”(Le Chat Noir)在蒙马特小丘上开张，灯火辉煌。 过着波西米亚夜生活的“黑猫”桀傲不驯，在此川流不息的艺文创作者包括年轻而尚未成名的毕卡索、忧郁而右耳仍健在的梵高，薄绿色的苦艾酒热吻创作者的血管，舞台表演与美学的议论炽烈，召唤众人的缪斯女神，新的艺术流派遂在黑猫眼底风生水起，如花粉传播般飘散在欧洲大陆。 无独有偶，从十九世纪末一直到一九四八年共产党接管布拉格之前，当地咖啡馆扮演的角色相当类似于巴黎左岸的“黑猫”，具备沙龙、夜总会、艺文具乐部的多重功能，捷克知识分子与艺文人士长期在咖啡馆看戏、朗读、辩论，甚至跳舞。之后在政府思想控制最严苛的那些年，幸存的咖 […]
韩国有这么一家24小时不上锁，随时欢迎旅人走进来歇脚的咖啡馆，让来到这儿的人们喝杯暖和的咖啡，沉淀自己。店里没有服务员也没有店长，一且全由客人自己沏茶、倒咖啡及清洗餐具，离开后想给多少钱就给多少钱，全凭客人心意，开店至今已有12年时光了。 根据脸书专页《一条YIT》介绍，位于韩国济州岛的这家无人咖啡馆名叫“五月的花”，已经65岁的店主李炳形回忆表示，自己是个喜爱旅行的人，记得有次旅行途中想来一杯咖啡，但身上没钱，“这时我就想说，要是有一间咖啡馆能够提供一杯免费的咖啡，等下次我有钱的时候，再来付钱就好了。”就是这样一个念头，让他决定开了一间这样的咖啡馆。 李炳形表示虽然还是有不少不付钱的客人，但 […]