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日本很重视疑难病症患者的精神照顾。目前，在当地政府及非政府组织的共同努力下，一种被称为“难病患者交流咖啡馆”的设施在日本广受欢迎。在这里，疑难病患者相互倾吐烦恼，找到精神寄托，健康状况也随之好转。 福冈闹市区一个格调高雅的咖啡店里，数名难病患者正聚集在一起，喝着自己亲手制作的咖啡或茶，说着只有他们自己才深有体会的烦恼，现场还有福冈县难病咨询支援中心的职员参加。其中一名30多岁的女性患有中枢神经炎引起的多发性硬化症，因疾病恶化，她不得不改变工作状态，从正式雇员变成了临时工。但仍担心被辞退，她只好隐瞒病情。因此，当她因病感到劳累，稍事休息时，常会被误解成偷懒。她很痛苦，又不能和同事、朋友诉说。在难 […]
星巴克正在浓缩咖啡的故乡意大利押下重注，计划明年底在米兰Piazza Cordusio广场一栋邮局大楼开设超高档咖啡店Reserve Roastery。 星巴克董事长兼执行长Howard Schultz的长期目标是吸引意大利咖啡消费者；他将于4月离开现有职位，以执行董事长的身分侧重于加强公司的高阶品牌。 星巴克原先计划今年在米兰开设首家咖啡馆，但Schultz二月底表示，公司决定在开设传统店面之前，先开一家Roastery；他称，目前公司正在米兰收集一些店面，将在Roastery开张后跟进开业。 星巴克Roastery是咖啡热爱者的活动场所，也是公司的重要投资项目，公司计划在手工咖啡市场领域中 […]
失去梦想的天空下 礼拜天下午通常不是个下决定的好时机，尤其是在一月，城市的天空往往乌云罩顶，掩去了梦想。 伊莉丝在电视机前吃完一个人的午餐后出门。父母车祸身亡前，她从不认为找个伴有什么重要，或许是因为她的害羞无可救药。在这之前，她以为活到了三十六岁，只谈过一次没得到回应的柏拉图式恋爱，以及几次约会都不了了之，那是正常的状况。 然而，自从可怕的意外降临后，一切完全改变。在保险公司当客服的乏味日子，已经再也无法从周末享受天伦之乐中得到调解。现在她形单影只，更糟糕的是，她无法再作梦。 曾经有一段时间，伊莉丝能想像各式各样的故事，增添人生的意义。比方说，她想像自己在非政府组织工作，在那儿有个跟她一样腼 […]
云南小粒咖啡以其优良的品质备受国外客商的青睐，出口量占全国咖啡出口的50%以上。但是，一直以来，90%的出口产品却是价格较低的生咖啡豆，而且受消费习惯影响国内销售也不景气。 为了帮助出口企业拓展潜在巨大的国内市场，使名优产品取得与其名气相当的经济效益，云南检验检疫局主动作为、倾力相助，帮助出口企业建立健全质量管理体系，指导完善业务流程，帮助企业做好初加工、精加工及成品仓储、运输等环节关键点卫生控制，有力促进了云南咖啡品质提升，由单一咖啡豆出口，转向焙炒咖啡、速溶咖啡粉等精深加工，不断扩大产品出口。 例如，积极配合“一带一路”、“中欧班列”等国家对外发展战略，重点服务德宏后谷咖啡有限公司等龙头企 […]
法国人注重品味，一杯小小的咖啡可以包含生活中的诸多内容。目前法国总统大选的气氛越来越紧张，国内和国际主流媒体均聚焦于各党派候选人的政治走向，而法国一家电台却慢条斯理地推出咖啡访谈，关注那些被忽略的选民。 2月15日，法国信息电台（France Info）播放第一集“共和国咖啡”（Café République）节目，此后直至4月23日总统大选第一轮投票前，会每周走访全法国不同的城市，约会选民们到咖啡馆里接受采访。 乡下村民：守住家 保持与世界相连 信息电台的第一个咖啡访谈选择在法国南部洛泽尔省，在人口只有312人的圣皮耶尔莱弗约（Saint-Pierre-le-Vieux）小村庄开始，接受采访 […]
泰国特种咖啡协会主席阿披差透露，2016年泰国咖啡产业价值150亿铢，可分为一般咖啡占比90%，以及特种咖啡占比10%，预测2017年咖啡产业能取得15-20%的增长，原因是咖啡消费者人数持续攀升，新咖啡厅持续开张。特种咖啡市场锁定高品质咖啡，预期该市场将日渐广受欢迎，增长率可望达3-5%，之后年均增长率估约2%。 针对2015/2016年咖啡产量，阿披差表示，阿拉比卡咖啡豆（Arabica）产量达9000吨，但是仍不足够满足约达2万吨的国内消费量；罗布斯塔咖啡豆（Robusta）产量达1万7800吨。国内咖啡豆价格高于邻国咖啡豆，原因是从柬老缅越（CLMV）进口征税高达90%，导致泰国咖 […]
据路透社2月22日报道，喀麦隆国家可可和咖啡办公室（NOCC）周二发布报告称，喀2015-2016咖啡种植季共出口咖啡24500吨，高于上一季的23865吨。 NOCC解释说，喀农业部向咖啡种植户提供了290万株咖啡苗，同时增加了2300公顷的咖啡种植面积，这些都促进了咖啡产量的增加。 报告提到，咖啡本地加工量在2015-2016季为3786吨，高于上一季的448吨，增长的主要原因是国内高的消费需求。 据悉，咖啡豆是喀麦隆出口的主要农产品之一。喀咖啡豆出口量在非洲地区列第五位，仅次于乌干达、埃塞俄比亚、科特迪瓦和坦桑尼亚。喀麦隆约有40万农村家庭从事咖啡种植，约280万人口以咖啡生产和种植为生 […]
巴西罗布斯塔咖啡产区连续三年遭逢严重旱灾，产量剧减，现在更面临另一项威胁：进口咖啡，这是巴西于19世纪成为咖啡主要产地及出口国以来从未有过的事。现在巴西有可能须从越南等国进口，以弥补罗布斯塔咖啡的严重缺货危机。 罗布斯塔咖啡品级低于阿拉比卡，主要用于制造即溶咖啡。巴西生产的罗布斯塔咖啡90%供内需，但供给短缺不仅使国内价格涨到空前高点，也带动国际行情涨到五年来高点。 加工业者要求暂时开放6万公吨生豆进口，政府一直未能下决定，近日的总统府会议可能会批准。过去巴西虽曾进口过烘焙后咖啡及咖啡粉，但进口生豆却是290年来头一遭。巴西并未禁止咖啡进口，但课征10%关税，政府考虑将税率降到2%。 巴西为全 […]
日本收容猫咖啡厅里面会有许多被弃养，或是野生的猫咪，如果客人来店与猫咪有良好的互动，觉得投缘又经过面谈，就可以把猫猫认养回家，而为了让这些咖啡厅营运健全，东京也将设立“收容猫咖啡厅协会”，希望能降低流浪猫的扑杀数量。 据《朝日新闻》报导，位于东京、埼玉及爱知等8间“收容猫咖啡厅”店铺将在2月22日“猫之日”成立加盟协会展开活动，选在那天是因为日文的“喵”与“2”的发音相近，所以222就是“喵～喵～喵”的感觉。 “猫咪咖啡厅”是让人们能够轻松与猫咪接触的咖啡厅，并非以认养为前提，“收容猫咖啡厅”则是个能将猫咪与新饲主配对的场所，希望人们多来、多看、多了解猫咪，而来店者若有喜爱的猫咪，在经过与店员 […]
基因是咖啡的未来。 科学家已经检测并公布了阿拉比卡咖啡（全世界产量最大的咖啡品种）植株的基因组序列，我们离以基因推动咖啡生产的时代又近了一步。这意味着咖啡复兴的时代就要到来：种植者在利用咖啡的基因信息培育新品种——更多新口味和更好的抗冻抗病性。这也意味着要在更多的地方种更多的咖啡——在全球变暖把各地气候搞得一团糟的时候，这可是件大新闻。 奇怪的是，加州大学戴维斯分校（University of California, Davis ）的研究员是从加州南部的Good Land Organics 咖啡种植农场采集的植物样本，该农场的纬度比其他商业咖啡种植基地整整高了19度。（咖啡适合在热带种植，但在 […]