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加拿大男子格伦·奥利弗（Glen Oliver）驾车经过快餐店的“得来速”（Drive-Thru）时，经常为排在后面的司机买杯咖啡、送上暖意。一天，他惊奇地发现，这个简简单单的善举竟然翻转了一个绝望陌生人的生活。 家在加拿大安河达勒姆（Durham）的格伦是Tim Hortons快餐店“得来速”的常客。算下来，他每一周都会两次掏腰包，送给排在后面的陌生车主一杯热咖啡。而且每一次，他都会请窗口的店员帮他传话。 “我总会说’祝你有很棒的一天’”，格伦告诉当地新闻媒体《Durham Region》，“我就是喜欢这样。” 11月的一天，格伦正生病在家休息，妻子琳达（Linda）坐在一边读报纸。这时，格 […]
加拿大埃德蒙顿的第一家棋牌咖啡馆“桌面咖啡”（Table Top Café）正计划在全加拿大开75家连锁店，将“桌面咖啡”品牌推向全国。 “桌面咖啡”是2013年由福劳斯（Brian Flowers）创办，现已跟卑诗省的特许经营商Define 集团合作，招募和帮助潜在的店主开店。 福劳斯的经营理念是：明亮的灯光、顾客每次花5加元就可在轻松的游戏氛围中享受棋牌游戏。 “刚开张的时候，我听到最多的赞美就是，『这里真明亮，女孩子来这里不用担心』”，他说。 棋牌游戏咖啡店通常也销售咖啡和食物。 包括桌面咖啡店在内的很多棋牌游戏咖啡店也直接销售游戏。 自从在75街开第一家咖啡店以来，福劳斯已经在124街 […]
又是来问蓝山的！ 一位资深帅哥，骑着一部脚踏车，先是把车停下来，一脚踩在地上在外头探头探脑，大概是想定了，把车子摆好就走进来了。进来后在店内到处走一遍，我不发一语，静观。 最后来到我跟前，注视我很久，我视线迎着他，不知他意欲何为。老帅哥问我“你们在卖什么？为什么看不到你们的商品。”我店里杯子这么多，看也知道跟饮料之类的脱不了关系。 我说“咖啡！” 他环顾四周“看不到你们的咖啡。” 我比了比身后客人寄放的豆子罐“这不就是咖啡吗？”他探头看了看。 “你们卖什么咖啡？” “黑咖啡，没有提供糖和奶精的咖啡。”我有点好奇这人来此何意“你到我的店想买什么？” “好奇这是一家店吗？” “我外面有看板，明明就 […]
德国商业银行（Commerzbank）报告表示，国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）在月报当中将2017/18年度全球咖啡产量预估上调9万包至创新高的1.588亿包（每包60公斤），咖啡市场供给过剩的预估也上调9万包至118万包。 相比2016/17年度，全球咖啡产量预估为1.577亿包，供给过剩预估为263万包。 全球咖啡产量增长主要由于罗布斯塔咖啡产量增加的影响，2017/18年度，罗布斯塔咖啡的产量预估上调了30.9万包至6,150万包，反观阿拉比卡咖啡的产量预估则是下调了21.5万包，因最大产国巴西的产量减少的影响。 此外，第二大 […]
人啊，当真是要富足到了一个程度之后才会开始欣赏老东西的美。社会的进步往前冲得不像话，该拆的拆了，该扔的扔了，然后到了一个程度之后猛然发觉自己周遭都是毫无美感的钢筋水泥丛林和四处横流的廉价塑胶制品，那时候你才会开始怀念起老东西的美好。 越南最美的地方当然不是一幢一幢新盖的高楼大厦，这样的高楼大厦全球到处都是，有什么特别的。越南之美在它的历史建筑。不论是越南本身传统的建筑，或是法国殖民风的老洋房，这才是街头最美的风景。越南现在还有不少这样的老建筑存在，而且最幸运的是现在有很多人也开始了解这些老建筑的迷人之处。 这家河内的咖啡店The Hanoi Social Club就是位于这样一幢迷人的法国殖民 […]
重庆咖啡交易中心消息，截至2017年底，该中心咖啡交易额已突破130亿元人民币，成为我国最大的咖啡现货交易地。 深居内陆腹地的重庆虽然不产咖啡豆，却在2016年6月成立咖啡交易中心。 重庆咖啡交易中心总经理彭德说，咖啡交易中心正在打造咖啡电子交易平台、咖啡跨境电商平台、咖啡产业链融资增信平台以及咖啡交易结算中心和咖啡大数据中心。 作为重庆咖啡交易中心的大股东之一，云南后谷咖啡相关负责人表示，重庆虽非传统咖啡种植基地，但与全国最大的咖啡产地云南相邻，同时处于“一带一路”和长江经济带的交汇点，还拥有“水、铁、空”三大交通枢纽、三大一类口岸和保税区，以及直达德国杜伊斯堡的中欧班列 […]
我不爱喝咖啡。一来我觉得味道很苦，想不通怎么会有人喜爱喝这种东西；二是我的胃不好，每次喝完必定胃酸逆流。在医院里遇到患者、家属热心送上咖啡，不好拂了面子，通常笑笑收下，稍后转送给护理人员或其他同事。万一推辞不掉，我总是回：“唉！人生已经够辛苦了，我不要自讨苦吃了。”结束话题。 甘苦滋味 毕生难忘 写这故事之前，我共喝过六次咖啡。第一次是刚考上医学系，参加迎新，到台湾北港唯一的西餐厅聚餐。学长请吃牛排配咖啡，不能推辞；但我加了半罐糖，那是一种毕生难忘的诡异“甘苦味”。第四杯则是跟老婆大人初次拜见准岳父母，岳父请喝咖啡，不敢不喝。我也曾在便利商店买过便宜的罐装咖啡，只因有人热心提议这类咖啡应该可以 […]
美国连锁咖啡店星巴克，决定提升“冷萃咖啡”(Cold Brew Coffee) 产品占比，宣布与冷萃咖啡业者 Joyride Coffee 合作，未来将在医院、书店、学校和办公室的星巴克营业据点提供 Joyride 制造的冷萃咖啡。 双方协议的合作内容指出，Joyride 将使用星巴克的咖啡豆进行冷萃，并将产品桶装，确保咖啡的品质和新鲜度，并将咖啡桶运送至星巴克指定服务位置，双方并没有透露交易的详细金额。 Joyride 的执行长 David Belanich 告诉CNBC：“冷萃咖啡不是一种时尚，而星巴克很具有前景，看到了它的潜力，并在不破坏品质和标准的前提下，打算大幅推广。” 星巴克在第 […]
在还没到意大利学习厨艺之前，如果有人问我什么是意大利人不可或缺的饮料？ 我的答案应该会是葡萄酒吧！而我这个答案，主要是从欧盟的官方数据，和一些书籍杂志所得来的结论。不过自从在意大利进修厨艺后，和意大利同学们，以及当地人相处后，我发现意大利南方人并不是餐餐都喝葡萄酒(不管是午餐还是晚餐)，其实用餐期间喝啤酒和可乐的比例也不少，这样的情况，不知道是否是意大利南部特有的情形，还是整个意大利现在都如此。 在我的印象中，意大利人非常喜欢喝咖啡，当我踏上意大利和拿坡里当地人一起生活一阵子后，我发现拿坡里人，不只热爱咖啡，在某些部分，我个人觉得，他们是把咖啡当成一种非常重要的精神饮料，高兴的时候来一杯咖啡、 […]
如果你在20世纪60年代坐飞机降落到波哥大（Bogota），从机场出来首先映入眼帘的可能是一块巨大的标牌，上面用严厉的口吻写道：”咖啡叶锈病是敌人。请不要从国外携带植物入境。” 这是哥伦比亚咖啡贸易诞生以来首次对叶锈病提出警告。 咖啡是哥伦比亚的重要产品，是该国最大产业之一，也是最重要的外汇来源之一。而叶锈病有可能对其造成沉重打击，甚至摧毁整个咖啡业。仅去年一年，哥伦比亚的咖啡出口值就高达24亿美元，占全部出口商品总额的7.7%。这也使哥伦比亚成为世界第三大咖啡生产国。换句话说，如果叶锈病在哥伦比亚落地生根，全球咖啡供应将出现下滑，这就会影响到世界各地咖啡的价格。 正是因为这个原因 […]