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一家资深的运动医学组织警告称，咖啡因含量高的能量饮料对儿童和青少年来说是不安全的，不应该向他们进行推销。 据合众国际社报道，这家名为“美国运动医学院”(The American College of Sports Medicine, 简称 ACSM)的组织在周五发布了这份有关能量饮料的官方声明。 该组织据说是世界上最大的运动医学和运动科学组织。 该组织专家、得克萨斯大学麦戈文医学院的副教授希金斯博士(John Higgins)说：“能量饮料非常受欢迎，而消费群体来自社会各个年龄阶层，这也是我们为什么要公布此次建议的原因。” 根据该声明，儿童和青少年由于体型较小，可能会出 […]
56岁的机械工人米切尔（Nick Mitchell），2010年在英国西约克郡一个卡拉OK具乐部中，在6小时内狂饮25罐能量饮品，当晚他感到剧烈头痛，立即前往医院求诊，医生指他摄取过量咖啡因，导致脑出血，并即时为他进行手术。之后的几个星期，米切尔称自己徘徊死亡边缘，除身体麻痺外，更无法说话。 逃过鬼门关的米切尔指，因为工作和驾驶时不能喝酒，所以他选择饮红牛及Monster，他饮了这些能量饮品大概9个月，每晚饮3、4罐，他发现能量饮品可令他保持精神，直到完成工作，但他没有意识当时自己已上瘾，如没有饮能量饮品，精神会很差，也很容易脾气暴躁。 米切尔又指，这些能量饮品如“毒品一样糟糕”，应该禁止人们 […]
美国加州的咖啡店未来可能得警告顾客，喝咖啡与罹癌的关联性。 近日，加州列出一个可能致癌的化学物质的名单，而其中一项化学物质—丙烯酰胺—会在烘烤咖啡豆时被释放出来。 非营利组织“毒物教育和研究谘询委员会”早在2010年即向洛杉矶郡高等法院提起诉讼，指出星巴克、7-11和西雅图咖啡等贩卖咖啡的商店“未提出清楚、合理的警告”，知会顾客喝咖啡可能会使他们摄入丙烯酰胺。 美国癌症协会网站指出，丙烯酰胺在造纸、塑胶、纺织、建筑及食水处理等多种工业中相当常见，但可能影响人类神经系统，最严重时更会致癌。瑞典科学家于2002年首先发现，人们烹调蔬菜时亦会释出丙烯酰胺，不过医学界现阶段未有一致证据，证明人类从食物 […]
旅行时，为了向东还是向西，而与另一半争持不下？在冷战期间，想另一半乖乖让步、变得听话？非常简单，一杯咖啡或足以帮你达成心愿！ 澳洲一项新研究发现，原来喝咖啡不只能提神，更有令人“听话”的神奇效果。 昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生进行实验。在实验期间，研究人员询问学生对安乐死及堕胎的看法。其后，这批学生获分别获派橙汁和咖啡这两款饮料，让他们边喝边看一些跟他们意见相反的游说文章。结果显示，相对喝橙汁，喝咖啡的学生更容易改变原先的立场。 研究人员解释，这是因为咖啡含有的咖啡因，能令人变得容易妥协。因此，当不幸地另一半展开冷战时，不妨送上一杯咖啡，哄她喝下后，再尝试表达自己的观点并进行游 […]
1847年9月的某个夜晚，在英格兰的海边小镇拉姆斯盖特，一群人聚集在某间医院里，成立了“素食协会”（the Vegetarian Society）。“素食者”（vegetarian）在当时是一个新创词，而协会的创始成员：包括专攻水疗法的该医院创办人威廉・霍赛尔（William Horsell），以及国会议员乔瑟夫・布莱瑟顿（Joseph Brotherton）都认为此一词汇很适合用来代表他们的主张。 成员人数很快就增加到150名，隔年于曼彻斯特举办的第1届年度大会中，人数更是高达265名，且年龄层十分广泛，小至14岁，大至76岁。在接下来的日子里，他们在英国各地的城市举办聚会。期间，一本名为《 […]
中国有句俗话：”饭后一支烟，赛过活神仙”。但是，根据《英国医学杂志》的研究，即使每天只抽一支烟，也会显着增加心脏病和中风的危险。 具体来说，只要每天抽一支烟，就使患心脏病的机率增加50%，中风的危险上升30%。 同完全不吸烟的人相比，如果是男性烟民，每天抽一根烟会使冠心病风险增加48%；中风危险增加25%。 但如果是女性烟民的话，风险还要高。 研究指出，女性如果一天一根烟，会把患心脏病风险增加57%；中风几率上升31%。 因此，研究建议全球烟民们彻底戒烟，因为只有这样才能大大降低患心脏病和中风的风险。 《英国医学杂志》就吸烟进问题行了研究后说，只要吸烟就会危害健康，且没有所谓的”安 […]
任职大型“垃圾食物”（Junk food）公司营销高层多年的 Daniel Parker 最近披露，一些大型品牌会使用什么手法来诱导消费者，令他们对垃圾食物（或者零食）上瘾。 根据估计，3 分之 2 的成年人以及 4 分之 1 的幼儿（2 至 10 岁）过重或痴肥。和痴肥有关的疾病包括癌症、心脏病和乙型糖尿病，十分普遍，加剧政府医疗负担。 到底大家平时放入口的是些什么？Daniel 自己 4 年前诊断患有乙型糖尿病，现在他已经离开广告界，自立一家慈善机构 Living Loud UK，主要是帮助其他食物和健康组织研究推行政策，减少并防止儿童痴肥。 他最关注的是垃圾食物对儿童的影响。虽然目前青少 […]
韩国最早将从今年下半年开始禁止在小学、初中和高中的所有学校出售咖啡。 食品医药品安全处25日表示，最近国会保健福祉委员会通过了《儿童饮食生活安全管理特别法》修正案，主要内容为禁止所有的中小学出售咖啡等含有咖啡因的食品和饮品。 该项修正案若获得国会法律司法委员会和全体会议通过，最早将从今年7月起实行。 据介绍，大量饮用含有咖啡因的饮料，将会出现头晕、心跳加快、睡眠障碍和神经过敏等副作用，尤其是儿童持续饮用咖啡因饮料，将危害身心健康，对成长造成负面影响。 来源：韩国国际广播电台
航空公司通常会在飞机上提供多种饮料让乘客挑选，也有很多人认为来杯咖啡是最棒的选择，不过外国近日却有空服员爆料，她建议大家还是少点咖啡为妙，因为用来冲泡咖啡的水和冲马桶的水源相同，而且有大肠杆菌不合格的疑虑。 据《纽约每日新闻》报导，美国某航空公司的空服员之前匿名向北美知名杂志《VICE》爆料，飞机上所提供的咖啡其实很糟，因为冲泡咖啡使用的水源，与厕所冲马桶的用水是来自相同的系统。 该空服员还指出，“我们最近才刚对自家水源拿去进行大肠杆菌检验，结果并不合格。但却经过飞机维修人员跑来按了几个按钮之后，也终就通过检测了。”因此，她最后给大家忠告，应该要尽量避免点热水或热茶，选择饮用机上提供的罐装饮料 […]
约莫自2013年开始，有一种咖啡，号称能帮你减重，改善心理与生理的表现，还能帮助提高IQ。它在美国名人圈被广为宣传推广之后，已经席卷世界一段时间，而这种高脂高卡路里的饮料，就叫做防弹咖啡（Bulletproof Coffee）。 灵感来自西藏酥油茶 这种咖啡是前硅谷电脑工程师与生物骇客 (biohacker) 戴夫·阿斯普雷 (Dave Asprey)所研发推出的。他在2004年去了一趟尼泊尔和西藏，在高海拔的地区待了一段时间，身染高山症的他当时觉得非常疲倦与无力，不过当他喝到酥油茶之后，他说：“我精神焕发、充满能量，不再被高山症所折磨。我意识到，这种饮料肯定有某种神奇的力量。”回到美国之后， […]