Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
从咖啡外卖切入市场的瑞幸咖啡可以说是一个商业另类。这家公司成立不到一年，2018年初开始外卖咖啡，5月8日才正式营业，但在资本的支持下，截至今年9月，其全国门店已经突破1000家，且年底前将在全国建成门店2000家。瑞幸的门店数量已经超过了老牌咖啡连锁咖世家（Costa），仅次于星巴克。 瑞幸在发展的过程中，很多方面都采取了针对星巴克的做法，被业界嘲讽为碰瓷式营销。比如，在选址上会选择和星巴克不远的地方；星巴克的基色是绿色、瑞幸咖啡则是蓝色；瑞幸咖啡还通过“致星巴克的一封公开信”和针对星巴克的诉讼来炒作自己。 瑞幸快速大规模开店的商业策略和补贴的做法，引来了业界和学界的诸多质疑。咖啡和很多互联 […]
星巴克意大利首家门市7日在米兰正式开幕，当天吸引了大批人潮前往朝圣，要排队一小时才能喝到咖啡，星巴克还打算在米兰继续展店。不过，米兰和意大利其他地方的咖啡厅对星巴克入侵似乎完全不紧张，根本不怕星巴克会抢走生意，为什么这些意大利咖啡业者这么自信？ CNN驻罗马特约记者席尔薇亚・马切蒂分析，尽管外界对星巴克这间旗舰店等级的“臻选咖啡烘焙工坊”大肆吹捧，以及店外排的长长人龙，但星巴克不太可能对当地人产生长期影响。 马切蒂表示，意大利人喜欢浓缩咖啡，而且是站在咖啡吧柜台前很快地喝完，有人还爱在咖啡很烫口时一饮而尽，然后付钱离开，喝完咖啡杯内热气仍不断冒出。许多意大利人喝一杯咖啡只要5分钟，但时间仍取决 […]
日本《经济学人》周刊9月4日引述《中国妇女》杂志社所发布的2018年《女性生活蓝皮书》中的调查结果指出，在城市地区，女性已成为家庭收入的重要支柱。该项调查涉及大陆、台湾、香港三地约4300名成年女性，平均年龄为36岁。 喜爱绿色商品重质感 蓝皮书指出，受访的女性平均的家庭年收入为17.6万（人民币，下同），平均个人年收入为9.2万元，从这两个数字可发现，两岸三地女性的收入已超过家庭收入的一半。 针对大陆女性的消费特征，蓝皮书指出，包括“旅游等非物质消费成长”、“智慧手机消费（通过行动终端进行的商品和服务消费）增加”。在智慧手机消费中，利用社群媒体交流商品的照片和使用体验之后再购买的情况尤其明显 […]
墨尔本市中心的餐饮文化在持续推动该市的经济发展，目前有创纪录的2360家咖啡店和餐厅，为上班族、居民和游客服务。 墨尔本市政厅的《2017年土地使用和就业普查》（2017 Census of Land Use and Employment）报告显示，在过去10年中，餐旅服务业（hospitality）的繁荣帮助在市区创造了1.28万个工作岗位。 总体上，墨尔本市的年度经济总额飙升至949.6亿澳元，年增长率为3%，其中大部分增长集中在中央商务区（CBD）和Docklands。墨尔本在过去10年中共创造了超过7.8万个就业岗位。 Docklands区暴增的办公空间自2007年以来创造了3.74万 […]
瓜地马拉国会正在讨论一项法案，内容建议供重新栽种咖啡树种，及让咖啡农贷款的信托年限延长至2051年。 中美洲数据（Central America Data）网站指出，“复苏咖啡经济”（Economic Reactivation of Coffee）提出这项法律倡议，吁请当局更改预计2026年到期的信托年限，让咖啡农得以取得相关资源，直至2051年。 这项法律倡议指出：“…根据第5498号倡议，信托2001年成立时的外在条件仍存，（信托也）需设定期限，以便咖啡农取得资金，重新栽种咖啡树种，并助其重整债务。” 瓜地马拉经济委员会主席巴瑞达（Carlos Barreda）告诉Elperiodico. […]
一 小镇本身是很沉闷的；镇子里没有多少东西，只有一家棉纺厂、一些工人住的两间一幢的房子、几株桃树、一座有两扇彩色玻璃窗的教堂，还有一条几百码长不 成模样的大街。每逢星期六，周围农村的佃农进城来，闲聊天，做买卖，度过这一天。除开这时候，小镇是寂寞的，忧郁的，像是一处非常偏僻、与世隔绝的地 方。最近的火车站在社会城，“灵”和“白车”公司的长途汽车都走叉瀑公路，公路离这里有三英里。这儿的冬天短促而阴冷，夏日则是亮得耀眼，热得发烫。 倘若你在八月的一个下午在大街上溜达，你会觉得非常无聊。镇中心全镇最大的一座建筑物上，所有的门窗都钉上了木板，房屋向右倾斜得那么厉害，仿佛每一 分钟都会坍塌。房子非常古老， […]
在全球78个国家拥有超过2.5万家门市的连锁咖啡龙头星巴克（Starbucks），首度挥军浓缩咖啡的原乡意大利，星巴克全球第3家典藏咖啡店Starbucks Reserve Roastery周四（9月7日）在米兰开张。 星巴克的米兰典藏咖啡店位在科杜西奥广场（Piazza Cordusio）的历史建筑，前身为邮局。在将近700坪的空间里，客人可以一边喝咖啡，一边看烘豆子，沉浸在咖啡的世界里。除了有100多种咖啡可供挑选外，星巴克还卖冰淇淋、鸡尾酒、甜点等，希望能打动意大利消费者的心。不过，问问路上的当地人，绝大部分对这项“舶来品”持保留态度。 的确，想说服习惯花1欧元（1.16美元）站在吧台边 […]
“相当令人遗憾的是，城市的乐趣在很大程度上已沦为消费主义。我们不太喜欢我们的城市，因为它们不太令人愉悦。”雷•奥尔登堡(Ray Oldenburg)在《绝好的地方》(The Great Good Place)中写道。他在书中哀叹道，美国缺少类似于法国咖啡馆和18世纪英国咖啡厅那样的喝东西的地方。 上周，奥尔登堡对介于家庭和工作场所之间、可供市民喝东西和社交的“第三空间”的颂歌，在一种奇怪的上下文中冒了出来。可口可乐(Coco-Cola)上周以39亿英镑从惠特贝瑞(Whitbread)手中买下咖世家(Costa Coffee)，在为此次收购举行的投资者说明会上，可口可乐引用了奥尔登堡的这句话，此 […]
中国被认为是可口可乐以39亿英镑从英国集团Whitbread手上收购Costa Coffee的主要因素（编者注：Costa于2006年进入中国市场，目前全资运营在华南方市场，与北京华联集团各出资50％组建的华联咖世家，则负责包括北京、天津、河北、东北地区的北方市场。）中国咖啡市场的诱惑很难抵抗，目前中国的人均咖啡消费量每年估计只有5杯，相比韩国是140杯，美国则有400杯。 但即使背靠可口可乐的商业实力，Costa在中国大陆面临了巨大的挑战。英国《金融时报》旗下研究部门《投资参考》(FT Confidential)针对2,000名城市居民进行的季度品牌调查，凸显出市场领导者星巴克(Starbu […]
台湾验出薯片和咖啡含超标致癌物，当地食安中心提醒，食物中的丙烯酰胺可在高温烹调过程中自然产生，薯片、薯条、饼干等都属高危。 台北卫生局近日公布，今年6月抽验当地市面50款油炸及烘焙食品，发现“Jacker薯片（香辣味）”及“Robert Times Mocha Kenya Style咖啡豆”的丙烯酰胺（acrylamide）含量，分别超标17.4%及11.3%，过量摄取丙烯酰胺有可能对神经系统构成影响或致癌。消委会提醒，含丰富碳水化合物而又薄又脆的食物，经高温烹调后，丙烯酰胺的含量较高。 食安中心指出，食物中的丙烯酰胺可在高温烹调过程中自然产生，薯片、薯条、饼干等，都属产生丙烯酰胺的高危食品， […]