Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
你曾想过蕉叶和咖啡渣可以成为承装食物的用具吗？香港THEi环境及设计学院设计学系学生以剩余食材等材料制作出环保概念出发的餐具与器具。 蕉叶汤匙顾名思义是运用蕉叶，主要使用新鲜蕉叶并搭配米浆黏贴，除了参考船只其船身的木板构造外，以蕉叶剪裁成“川”字的形状后，再折出汤匙形状。 据《大公报》指出，折叠方式会随着每一支剪裁和贴合的角度而会稍有差异，有些黏合情况可能会影响喝汤时边角有小水柱滴漏。而着重于环保概念，蕉叶汤匙若使用后丢弃，在5～7天左右即可自然分解，不会增加环境负担。 冲煮咖啡后的咖啡渣，除了晒干后装入于小袋放置在冰箱、鞋柜里可以除臭味外，还可以做什么？ THEi环境及设计学院四年级学生运用 […]
提到香港廉政公署，大家首先会想到什么呢？是“不惧不偏、大公无私”的正义形象？是“香港，胜在有你和ICAC”那句经典口号？还是那杯闻名遐迩的咖啡？ 相信很多人都是通过各类港片认识香港廉政公署的，在我们心中，它既熟悉，又神秘。真实的廉署，是我们在港片里看到的样子吗？ 近日，香港廉政公署网站发布消息，该署将于今年六月连续2个周末举办“全城 传诚”开放日活动。 据悉，这是香港廉署第8次举办开放日活动，上一次是在2014年，两个周末共吸引了数千名市民参与。下面，通过回顾2014年的开放日活动，率先了解一下都会有哪些看点。 看点一：如何录口供？ “先生，我们怀疑你违反了《防止贿赂条例》。现在问你一些问题， […]
据英国媒体报道，一项研究发现，要想治愈男性秃顶，可能需要借助咖啡。科学家此前发现，咖啡因会刺激开始脱发的男性头皮的毛囊生长。但他们同时也对男性朋友提出忠告：切忌为了单纯防止脱发而大量饮用咖啡。 从事这项研究的科学家相信，由于抑制了二氢睾酮对毛囊的破坏作用，咖啡因可以促进头发的生长。研究人员说：“使用咖啡因治疗的毛囊一天后的生长速度便非常显著，而到了第八天，这种生长趋势仍旧相当明显。” 据科学家估计，每天喝几杯咖啡足以让头皮的毛囊获得足够的咖啡因。不过，过多饮用咖啡可能并非解决脱发问题的最好途径。因此，秃顶在早期可以利用含有咖啡因的产品治疗，例如将特殊溶液直接涂抹在头皮上。德国一家公司目前已开发 […]
一日之计在于，以咖啡唤醒体内的晨光。初夏时节，中浅焙的肯亚AA自然成了首选――浓郁清香撩起嗅觉，丰富果酸同舌尖调情，交缠着唾液入喉，甜感升起，你看人间如许明亮，躁动的暑热被摒在玻璃窗外。 犹记得第一回品尝肯亚，咖啡师向我介绍，是带有“黑莓”感觉的豆子，见我一脸狐疑，他又向我补充，也有人喝到了“乌梅”的味道。我更狐疑了，到底是黑莓还是乌梅？ 上网查了这款咖啡的风味描述：除了黑莓、乌梅，还有葡萄、柑橘、青苹果乃至太妃糖、仙楂饼、烤杏仁……林林总总，若是蛋糕品项，足以在冰柜列队了。文学课堂上从事比喻练习时，老师谆谆告诫，不宜同时调度太多词汇形容一个对象，用语愈多愈失焦，那泄漏你对每个词汇都没有信心。 […]
“土耳其咖啡，不只是咖啡！”为什么这么说呢？ 因为土耳其不仅有香浓咖啡，还有神奇的咖啡占卜。享用完香浓的土耳其咖啡，千万不要着急离开，不然就会错过“见证奇迹的时刻”。土耳其有咖啡占卜师这个职业，类似于算命师，土耳其大大小小的咖啡馆里都能见到其身影。同时，咖啡占卜也是土耳其人和朋友聚会时必备的趣味活动。 咖啡占卜的原理，主要是观看喝完咖啡后，残渣所形成的图案，以预测事情，类似心理学中的罗夏墨渍（Inkblot）测验。而土耳其的这种咖啡占卜也是有其讲究之处： 1、用来占卜的咖啡必须是浓郁的土耳其咖啡，不得加糖、牛奶或其他食物。 2、饮者只可用右手持咖啡杯，从杯子的一侧饮用咖啡。 3、其次，周二和周 […]
厦门的一位王先生，认为卖家在广告中使用了“顶级”等违法广告用语，向厦门市场监督管理部门投诉，要求卖家按照相关规定给予赔偿。在厦门集美市场监督管理所的调解下，卖家向王先生赔偿了200元。 今年3月16日，王先生使用其账号，在某网站上购买了一包售价54元的台湾进口蓝山风味炭烧咖啡。在购买商品过程中，他发现该店网页广告宣传中使用了“极致浓醇、顶级风味”的字样，其中“顶级”等极限词，违反了广告法“不得使用国家级、最高级、最佳等绝对化用语”的规定。 王先生认为，商家这属于虚假宣传，欺诈误导消费者，给自己造成了损失，要求商家按照《广告法》赔偿。 接到投诉后，集美市场监督管理所执法人员立即对该商家的网站进行 […]
咖啡供给连续四年短缺，库存又骤减，分析师警告，未来几个月价格可能会大幅波动。 AgriMoney、金融时报报导，Robobank预测，2017-18年全球咖啡生产短缺数量，从先前预估的250万吨、提高至280万吨，主因全球消费增加，巴西和印尼却分别因为干旱和豪雨，生产下滑。 巴西是全球最大咖啡豆生产国。报告称，2017-18年巴西生产的阿拉比卡(Arabica)咖啡豆，将减少13%。巴西的阿拉比卡豆，一年盛产后、隔年就会减产，让咖啡树能获得休息。去年咖啡丰收，生产4,200万袋(每袋60公斤)，今年估计将减至3,670万袋。 产出减少之际，可供消费的库存又预料将降至8年新低。阿拉比卡的库存使用 […]
韩国因经济萧条和单身族的增加，导致饮酒文化发生大的变化，近来大批酒馆倒闭。而受西方咖啡文化影响，咖啡馆反而不断增加。 韩国是喜欢集体饮酒的民族，饮酒文化由来已久，酒馆生意一向不错。但是近来却出现了酒馆大批倒闭的现象。据韩国国税厅11日发布的调查资料显示，今年1月酒馆从业者人数为55761人，比去年减少了4000多人。去年一年时间关闭的酒馆达3600多家，平均每天有10家酒馆关闭。 韩国媒体分析认为，酒馆大批倒闭，是因为随着经济长期萎靡，加上单身家庭增加， “独酌”或者在家中饮酒的人群随之增多。同时，反腐败法《金英兰法》实施后，公司聚餐饮酒频率减少，这些都加速了酒馆倒闭。从而改变了韩国的集体饮酒 […]
咖啡属于色素较深的饮品，易在牙齿表面形成咖啡垢，且咖啡会降低唾液分泌量、提高蛀牙风险。 牙医师提醒，喝完咖啡后，应在10分钟内进行口腔清洁，包括喝水漱口、刷牙、咀嚼无糖口香糖数分钟等方式。 除此之外，每天早晚都要确实刷牙并使用牙线，才能彻底守护口腔健康。 台北医学大学口腔医学院临床助理教授黄耀慧医师表示，咖啡因具有中枢神经的兴奋作用，会导致加速排尿、进而造成唾液分泌量降低，身为“口腔守护者”的唾液一旦变少，将提高蛀牙发生率，尤其喝的若是含糖咖啡，更会增加罹患龋齿的风险。当牙齿的珐琅质因蛀牙、长期接触酸性物质而遭侵蚀，此时咖啡更易渗透造成染色，形成俗称咖啡垢的牙渍，影响美观。 医师补充说：“要使 […]
新西兰的惠灵顿市拟出新举措：为保持户外场地无烟，市政府准备在新的年度规划中，免征咖啡馆户外餐饮区的营业费用，只要他们保持场地无烟即可。 根据新的规划，为鼓励禁烟，所有场所均免征50%的费用，而无烟的户外餐饮场地，将免收全部费用。 该市政府社会发展部负责人布赖恩·道森说：“这是使我们的户外场地无烟的激励措施。” 市长贾斯汀·莱斯特则表示，该举措将推动惠灵顿招待业的发展。对市政府来说，这笔费用不大，年收入不到10万元，但该举措却有助于促进咖啡文化的繁荣。 尽管如此，对于准备提供户外餐饮服务的场所来说，仍然需要申请许可，目的是保护公共空间。 这项变更将作为市长今年年度规划草案初稿的一部分，该草案将递 […]