速溶咖啡韩国市场风光不在 消费同比降9.4%
据韩联社报道，韩国农业、食品和农村事务部 (Ministry for Agriculture, Food and Rural Affairs，以下简称为MAFRA)周二公布的行业数据显示，尽管2015…
《纽约时报》2015年度图书100本
虚构与诗歌类 《披头士之骨》(Beatlebone)，凯文·巴里(Kevin Barry)著（Doubleday出版社，24.95美元）。巴里以刀锋般犀利的叙事，在小说中想像1978年的约翰·列侬在爱…
马克·彭德格拉斯特：美国人喝咖啡，从戒掉茶瘾开始
北美曾经是英国的殖民地，跟随英国，也掀起了一股咖啡热潮。美国第一家咖啡馆于1689年在波士顿开张。北美殖民地的酒馆和咖啡馆并没有明显的区别。比如，一家从1697年开到1832年名叫“波士顿青龙”（Bo…
马克·彭德格拉斯特：咖啡侵入英国，差点推翻君主制
从1650年黎巴嫩犹太人雅各布在牛津大学为那些喜欢新鲜事物的人们开了一家咖啡馆后，咖啡就像黑色洪水一般席卷了整个英国。两年后，希腊人帕斯卡·罗希（Pasqua Rosée）在伦敦开了一家咖啡馆，并且刊…
马克·彭德格拉斯特：科奇斯基和骆驼饲料
维也纳城到处都是咖啡馆，小说家和专栏作家都喜欢在咖啡馆里见面。 咖啡传到维也纳的时间要比传到法国稍微晚一些。1683年7月，土耳其军队威胁要进攻欧洲，大批驻军长期包围并驻守在维也纳城外。负责维也纳军队…
马克·彭德格拉斯特：咖啡在德国，美味胜于千个香吻
17世纪70年代，咖啡和咖啡馆传入德国。1721年以前，德国主要的大城市就已经有咖啡馆了。很长一段时间内，喝咖啡只是德国上层社会所拥有的特权。德国的医生警告人们咖啡会导致不育和死胎。1732年，咖啡在…
虫害削弱了巴西咖啡今年的市场竞争力
由于缺少对抗咖啡果小蠹的高效农药，这种害虫已经在巴西咖啡作物中造成了巨大损失。据当地Expocaccer联盟的一项调查，仅在米纳斯吉拉斯州的塞拉多米内罗，本季损失已达700万雷亚尔，大约有9%的咖啡种…
咖啡卖到蒋经国旧居！谁允许的？
中国广播网在11月16日报道称，国际知名快餐连锁店麦当劳在杭州蒋经国故居内正式开业，引起不少网民和媒体的关注。据了解，杭州蒋经国故居是西式砖木别墅，由主副两幢楼组成，落成于20世纪30年代，紧临杭州西…
美研究：日喝数杯咖啡可降低过早死亡风险
有香港媒体报道，据最新研究，每天喝咖啡3至5杯，可以帮助你活得更长久，降低心脏疾病、帕金森症、糖尿病，甚至自杀的过早死亡风险。 据报道，美国哈佛大学公共卫生学院研究人员对3项涉及30万医护人员的…
马克·彭德格拉斯特：咖啡经走私和种植进入西方世界
1536年，奥斯曼土耳其帝国攻占也门，在此之后没多久，咖啡豆就成为整个土耳其帝国赚取出口暴利的重要商品。咖啡豆基本上都是从也门的摩卡港运送出口，摩卡咖啡便因此得名。咖啡豆从摩卡港运出，经过红海抵达埃及…
悉尼的诚信咖啡馆 15年自助收银
在澳大利亚北悉尼有一家咖啡厅，15年来采用一种与众不同的收银方式。客人买单时自觉将钱放入铁盘内，如需找零，顾客也要自己从铁盘中拿取，无人负责收款。这种完全自助的付款方式让很多顾客感到新奇。 据澳大利亚…
马克·彭德格拉斯特：咖啡传入阿拉伯
埃塞俄比亚人发现咖啡后，越过狭窄的曼德海峡通过和阿拉伯人的贸易往来使咖啡传入阿拉伯，就只是个时间问题了。 公元6世纪，埃塞俄比亚人入侵并统治也门长达50年，很可能是在那时候埃塞俄比亚人把咖啡带到了也门…
马克·彭德格拉斯特：危地马拉奥里弗拉马种植园的收获
故事发生在危地马拉的圣马可地区。那是我第一次采摘咖啡果实（像樱桃一样），我费了很大劲儿，才能在陡峭的山坡上保持平衡。我在腰上绑一个采摘筐，然后就按照采摘师傅赫尔曼所要求的，只采摘已经成熟的红色果实，但…
马克·彭德格拉斯特：咖啡是泥还是灵丹妙药
啊！咖啡啊！你赶走了我的一切烦恼，你是思考者梦寐以求的饮品。咖啡这种饮品简直堪称上帝之友。——阿拉伯诗歌《咖啡颂》（1511年） 我们的老公，究竟为何会头脑发热，既花时间又花钱，就为喝那么点儿又黑又浓…
咖啡：带你走向别处
这组作品与其说是平面，不如说是诗歌。 简单的图形符号，是对咖啡之美的最高礼赞，又有什么值得获得如咖啡一般的褒奖呢？ 这让我想起一首歌名－－《在别处》－－唯有咖啡可以做到，带你随它在别处。 我也说不出其…
咖啡影响健康？看一看这些年我们对咖啡的几个误解
喝咖啡是一种“坏习惯”吗？喝茶像喝咖啡一样有好处么？喝咖啡对高血压有好处吗？来看看这些年我们对咖啡的几个误解吧。 1、饮用无咖啡因咖啡对健康有益么？ 大多数研究都没有纳入无咖啡因咖啡的数据，这或许是因…
象屎咖啡一杯80元 有焦糖和巧克力味哦
除了猫屎咖啡，有听说还有象屎咖啡吗？有加拿大国商人在万象之国泰国研制出高档的象屎咖啡，单杯浓缩咖啡在泰国当地要卖13美元，据说此咖啡有焦糖和巧克力香味。 加拿大商人布雷克（Blake）泰国北山区开设了…
星巴克 Costa咖啡被指含糖量高
英国《每日邮报》报道，全球知名咖啡连锁店Costa的大杯全脂太妃拿铁的含糖量居然高达73.3克，而世卫组织建议成年男性每天摄入的糖不要超过35克，女性不要超过25克。 每年冬天星巴克都会推出的冬季饮品…